Die Küchenschlacht: Geflämmte Dorade vs. Dorade alla Saltimbocca vom 26. November 2025
Vier Jahresfinalist*innen präsentieren Cornelia Poletto ihre improvisierten Gerichte, die anschließend von Juror Christoph Rüffer verkostet und bewertet werden. Luisa Wendt Geflämmte Dorade mit Kartoffelcreme, Ziegenkäse-schaum und Fenchel-Trevisano-Salat mit Limoncello-Vinaigrette und knusprigem Pancetta(Rezept zum Download) Franziska Kolb Gegrillte Dorade an Weißwein-Limoncello-Sauce … Weiter