Drei Kandidat*innen präsentieren Nelson Müller ihre Brot-Kreationen, die anschließend von Juror Richard Rauch verkostet und bewertet werden. Silke Kalien Sauerteigbrot-Stulle mit gezupftem Lachs, Pilzcreme, karamellisierten Zwiebeln und Spinat-Salat(Rezept zum Download) Claudia Olschnögger Roggenbrot-Bratlinge mit mediterraner Gemüsesauce und Rucola-Salat mit Croûtons, … Weiter
Vier Kandidat*innen präsentieren Nelson Müller ihre vegetarischen Kreationen, die anschließend von Juror Christoph Rüffer verkostet und bewertet werden. Silke Kalien Karotten-„Lachs“ mit Erbsen-Minz-Püree, Panko-Topping und Zitronen-Gel(Rezept zum Download) Claudia Olschnögger Steirische Blätterteigtaschen mit Käferbohnen-Füllung, Kürbiskern-Pesto, Kernöl-Creme und Romana-Salat(Rezept zum Download) … Weiter
Fünf Kandidat*innen präsentieren Nelson Müller ihre Vorspeisen, die anschließend von Juror Maurizio Oster verkostet und bewertet werden. Silke Kalien Rote-Bete-Tatar mit rohem Apfel-Senf-Mus und Ziegenkäse-Crostini(Rezept zum Download) Gabriel Zboralski Orientalische Pistaziensuppe mit Kichererbsen-Crackern(Rezept zum Download) Claudia Olschnögger Thunfisch-Mango-Avocado-Tatar mit Wasabi-Mayonnaise … Weiter
Sechs Kandidat*innen präsentieren Nelson Müller ihre Leibgerichte, die anschließend von Jurorin Zora Klipp verkostet und bewertet werden. Silke Kalien Ofengegarte Lauch-Schinken-Röllchen mit Bröseln, ge-schwenkten Drillingen und Feldsalat mit Zitronen-Joghurt-Dressing(Rezept zum Download) Gabriel Zboralski Limoncello-Pastasotto mit grünem Spargel, knusprigen Panko-Garnelen und … Weiter
Zwei Kandidaten präsentieren Cornelia Poletto ihre Finalgerichte, die anschließend von Juror Thomas Martin verkostet und bewertet werden. Zwei Kandidaten kochen das Finalgericht Polpette di pesce mit Zitronen-Kapern-Sauce und Kartoffel-Lauch-Püree(Rezept zum Download) Zusatzgericht von Cornelia Poletto Bretonische Artischocken mit Safran-Aioli und … Weiter
Drei Kandidaten präsentieren Cornelia Poletto ihre italienischen Kreationen, die anschließend von Juror Richard Rauch verkostet und bewertet werden. Stefan Wannenwetsch Saltimbocca alla romana mit Rosmarinkartoffeln und Insalata Contadina(Rezept zum Download) Monika Schumacher Gnudi mit Auberginen-Tomaten-Sauce, gerösteten Mandeln und Kräutercreme(Rezept zum … Weiter
Vier Kandidat*innen präsentieren Cornelia Poletto ihre Kreationen aus der vegetarischen Küche, die anschließend von Juror Christoph Rüffer verkostet und bewertet werden. Laurence Saas Dreierlei vom grünen Spargel mit frittiertem Ei(Rezept zum Download) Stefan Wannenwetsch Parmigiana di melanzane mit sizilianischem Orangensalat(Rezept … Weiter
Fünf Kandidat*innen präsentieren Cornelia Poletto ihre Vorspeisen, die anschließend von Juror Maurizio Oster verkostet und bewertet werden. Laurence Saas Pfeffer-Lachs mit Kräuter-Vinaigrette, Gurkenröllchen und Gurken-Fenchel-Salat(Rezept zum Download) Stefan Wannenwetsch Beef tartare mit Pommes frites und Radieschen-Gurken-Salat(Rezept zum Download) Monika Schumacher … Weiter
Sechs Kandidat*innen präsentieren Cornelia Poletto ihre Leibgerichte, die anschließend von Jurorin Zora klipp verkostet und bewertet werden. Laurence Saas Bœuf Stroganoff mit Quarkpizokel und brauner Butter(Rezept zum Download) Stefan Wannenwetsch Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Rotweinsauce und Käsespätzle(Rezept zum Download) Monika Schumacher … Weiter
Fünf Champions präsentieren Zora Klipp ihre Streetfood-Kreationen aus aller Welt, die anschließend von Jurorin Meta Hiltebrand verkostet und bewertet werden. Rebecca Buchmüller Japan: Zweierlei Gyoza mit Erdnusssauce und würziger Chili-Soja-Sauce(Rezept zum Download) Andrej Weger Mexiko: Tacos de pollo mit Pico … Weiter