Wenn etwas übrig bleibt: Tipps für die Resteverwertung von Aufback-Baguette

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LECKERES ZAUBERN STATT WEGWERFEN (djd). Ob zum Chili con Carne oder einer Käseplatte, beim Grillspaß im Sommer oder zum Brunchen mit Freunden: Baguette passt zu fast allem. Der Weißbrot-Klassiker aus Frankreich mit seiner knusprigen Kruste schmeckt lecker und erfreut sich … Weiter

Rezept der Saison: Gefülltes Brathähnchen mit Kürbis und Cranberries

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(akz-o) Für 4 Personen, Zubereitungszeit 120 Min. Zutaten:» 1 Brathähnchen (etwa 1,2 kg)» 2 Zwiebeln» 1 Hokkaido-Kürbis» 1 kleine Knolle Ingwer» 75 g Butter» 2 EL Zucker» 200 g Cranberries» 100 ml Geflügelfond aus demGlas» 240 ml Orangensaft» 50 ml … Weiter

Kartoffelsalat – der beliebteste Klassiker an Heiligabend

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Gut vorzubereiten, lecker und preiswert: Darum kann sich Kartoffelsalat bis heute als Weihnachtsklassiker behaupten – Rezept für winterlichen Kartoffelsalat Kartoffelsalat mit Würstchen gehört in Deutschland immer noch zu den beliebtesten Gerichten an Heiligabend. Laut einer Statista-Umfrage aus dem Jahr 2019 … Weiter

LECKER OHNE STRESS: Johann Lafers Rezeptidee für ein weihnachtliches Festmenü

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(djd). Am ersten und zweiten Weihnachtsfeiertag wird in vielen Familien in Deutschland ein festliches Menü serviert. Was für ein Aufwand. Doch dank tiefgekühlter Zutaten artet die Zubereitung nicht wieder in Stress aus. Bestellen kann man sie beispielsweise unter www.eismann.de. Unser … Weiter

Essen für die Seele: Pommes frites machen glücklich! Rezept für selbstgemachte Kartoffelwedges

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Heißes und knuspriges Soul Food für kalte Wintertage – Pommes frites rufen Kindheitserinnerungen wach – Rezept für Kartoffelwedges mit Erbsen-Dip Berlin. Was braucht der Mensch zum Glücklichsein? Pommes frites! Sie schmecken einfach sensationell, machen satt, zufrieden und erinnern uns an … Weiter

Gesund und lecker durch den Winter

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(akz-o) Mit einer ausgewogenen Ernährung machen wir unser Immunsystem winterfest. Dabei sollte der Genuss aber nicht zu kurz kommen! Dieses Kabeljaufilet aus dem Ofen mit Tomaten, Kichererbsen und Pecorino Romano-Frischkäsehaube ist herrlich leicht und liefert nicht nur Vitamine und andere … Weiter

Geflügel und Co.: Endlich wieder Vorfreude aufs weihnachtliche Lieblingsessen

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GANS WIE FRÜHER (djd). Wohl selten war die Vorfreude auf Weihnachten so groß wie in diesem Jahr: Endlich wieder entspannt mit Angehörigen und Freunden zusammen feiern. Nun können die Essenstraditionen an Heiligabend aufs Neue gepflegt werden, in vielen Familien muss … Weiter

HERZHAFTES SOULFOOD: Flammkuchen lassen sich abwechslungsreich nach Geschmack belegen

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(djd). Trübsal blasen bei grauem und nasskaltem Wetter? Von wegen, die kalte Jahreszeit hält für Gourmets einige kulinarische Höhepunkte bereit. Wenn sich das Leben wieder nach drinnen verlagert, findet sich genügend Zeit, in der Küche kreativ zu werden. Herzhafte Spezialitäten … Weiter

PIZZA FRUTTI DI MARE: Schnell und einfach gemacht ist diese Blätterteigpizza mit Meeresfrüchten!

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Zutaten für etwa 4 Portionen: 225 g tiefgekühlter Blätterteig (etwa 1/2 Pck.) 275 g tiefgekühlte Meeresfrüchte 60 g Frühlingszwiebeln 30 g geraspelter Käse Salz Curry 150 g Dr. Oetker Crème légère 1 EL Tomatenmark Zubereitung: Blätterteig und Meeresfrüchte jeweils nach … Weiter