Die K├╝chenschlacht: Spinatkn├Âdel vs. Piccata milanese vom 04. M├Ąrz 2024

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Sechs Kandidaten pr├Ąsentieren ihre Leibgerichte, die anschlie├čend von Juror Alexander Kumptner verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Cornelia Poletto kochen sechs Kandidaten folgende Gerichte: Jens Scheffler Frikadellen mit getr├╝ffeltem Kartoffelp├╝ree und Kohlrabi (Foto) Elena Burgard Chicken Teriyaki mit … Weiter

Die K├╝chenschlacht: Skrei mit Schwarzwurzel in Rahm und Selleriep├╝ree vom 28. Februar 2024

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Zwei Kandidaten pr├Ąsentieren ihre Finalgerichte, die anschlie├čend von Jurorin Cornelia Poletto verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Robin Pietsch kochen Sabrina und Thomas das Finalgericht: Skrei mit Schwarzwurzel in Rahm, Selleriep├╝ree, Wildkr├Ąutersalat und Schnittlauch-├ľl (Foto) Zusatzgericht von Robin … Weiter

Die K├╝chenschlacht: Maultaschen vs. Bergk├Ąse-S├╝ppchen vom 27. Februar 2024

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Drei Kandidaten pr├Ąsentieren ihre vegetarischen Gerichte, die anschlie├čend von Jurorin Zora Klipp verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Robin Pietsch kochen drei Kandidaten folgende Gerichte: Sabrina Br├╝ning Maultaschen mit Ziegenfrischk├Ąse-Spinat-F├╝llung, Tomatensauce und Feldsalat mit Himbeer-Dressing (Foto) Thomas Schreiner … Weiter

Die K├╝chenschlacht: K├Ânigsberger Klopse vs. Mozartkn├Âdel vom 26. Februar 2024

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Vier Kandidaten pr├Ąsentieren ihre Leibgerichte, die anschlie├čend von Juror Ali G├╝ng├Ârm├╝s verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Robin Pietsch kochen vier Kandidaten folgende Gerichte: Sabrina Br├╝ning K├Ânigsberger Klopse mit Salzkartoffeln und Rote-Bete-Salat (Foto) Thomas Schreiner Mozartkn├Âdel mit Pistaziencreme, … Weiter

Die K├╝chenschlacht: Kalbsinvoltini, Fregola sarda und Sellerieschaum vom 23. Februar 2024

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Zwei Champions pr├Ąsentieren ihre Finalgerichte, die anschlie├čend von Juror Thomas Martin verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Alexander Kumptner kochen Greta und Anneke das Finalgericht: Kalbsinvoltini mit Fregola sarda, Sellerieschaum und glasierter Rosmarin-Birne (Foto) Zusatzgericht von Alexander Kumptner:Konfierter … Weiter

Die K├╝chenschlacht: Tortelli con la coda vs. Kroketten vom 22. Februar 2024

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Drei Champions pr├Ąsentieren ihre „Warenkorb“-Gerichte, die anschlie├čend von Jurorin Zora Klipp verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Alexander Kumptner kochen drei Kandidatinnen folgende Gerichte: Greta B├Âske Tortelli con la coda in schaumiger Zitronen-Safran-Sauce mit Vanillekarotten und Kr├Ąuter-├ľl Anneke … Weiter

Die K├╝chenschlacht: Mandelsorbet vs. Apfelstrudel vom 21. Februar 2024

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Vier Champions pr├Ąsentieren ihre ├Âsterreichischen Mehlspeisen, die anschlie├čend von Juror Maurizio Oster verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Alexander Kumptner kochen vier Kandidaten folgende Gerichte: Greta B├Âske Mohnnudeln in brauner Butter mit gew├╝rztem Vanilleeis und ger├Âsteter Orangenschale Anneke … Weiter

Die K├╝chenschlacht: Shiitake-Maultaschen vs. Lachs-Spinat-Maultaschen vom 20. Februar 2024

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F├╝nf Champions pr├Ąsentieren ihre Maultaschen-Gerichte, die anschlie├čend von Juror Karlheinz Hauser verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Alexander Kumptner kochen f├╝nf Kandidaten folgende Gerichte: Greta B├Âske Gebratene Shiitake-Maultaschen in Limettenbr├╝he mit Chili-├ľl Dennis Kunze Gebratene Maultaschen mit Spinat-Schweinebr├Ąt-F├╝llung, … Weiter

Die K├╝chenschlacht: Vichyssoise vs. Miso-Mayonnaise vom 19. Februar 2024

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Sechs Champions pr├Ąsentieren ihre „alliterativen“ Gerichte, die anschlie├čend von Jurorin Milena Broger verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Alexander Kumptner kochen sechs Kandidaten folgende Gerichte: Greta B├Âske M├Âhren mit Montellokruste, Maracuja-Mixed-Pickles, Miso-Mayonnaise und M├Âhrengr├╝n-├ľl Dennis Kunze Vichyssoise mit … Weiter

Die K├╝chenschlacht: Linguine mit Herzmuschelragout und Safransauce vom 16. Februar 2024

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Zwei Kandidaten pr├Ąsentieren ihre Finalgerichte, die anschlie├čend von Juror Richard Rauch verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Nelson M├╝ller kochen Greta und Kevin das Finalgericht: Linguine mit Herzmuschelragout, Safransauce und konfierten Kirschtomaten (Foto) Zusatzgericht von Nelson M├╝ller:┬áMeeresfr├╝chte-Tartelettes Text/Foto: … Weiter