Drei Kandidaten präsentieren ihre vegetarischen Kreationen, die anschließend von Juror Karlheinz Hauser verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Zora Klipp kochen drei Kandidaten folgende Gerichte: Judith Müller „Quinotto“ mit Pilzen, Thymian, Parmesan und Trüffel Eric Schwär Gemüse-Kokos-Curry mit … Weiter
Vier Kandidaten präsentieren ihre Vorspeisen, die anschließend von Juror Björn Freitag verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Zora Klipp kochen vier Kandidaten folgende Gerichte: Judith Müller Rote-Bete-Carpaccio mit gratiniertem Ziegenkäse, Avocado, Orange, Belugalinsen, Rucola und karamellisierten Walnüssen Eric … Weiter
Fünf Kandidaten präsentieren ihre Leibgerichte, die anschließend von Jurorin Meta Hiltebrand verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Zora Klipp kochen fünf Kandidaten folgende Gerichte: Tommaso Longo de Tommaso Parmigiana di melanzane mit Polenta Judith Müller Rinderfrikadellen mit Kartoffelbrei … Weiter
Zwei Kandidatinnen präsentieren ihre Finalgerichte, die anschließend von Juror Richard Rauch verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von nelson Müller kochen Anneke und Lisa das Finalgericht: Rehbockrücken mit Kräuterseitlingen, Rahmkohlrabi, Cranberrys, Portweinjus und Kartoffelpüree (Foto) Zusatzgericht von Nelson Müller: Rehrücken … Weiter
Drei Kandidaten präsentieren ihre „Wurzelgemüse“-Gerichte, die anschließend von Juror Thomas Martin verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Nelson Müller kochen drei Kandidaten folgende Gerichte: Anneke Bohlen Ravioli mit Rote-Bete-Füllung und Meerrettichschaum (Foto) Volker Schimkus Rübchen-Carpaccio mit Lammlachs, Hummus … Weiter
Vier Kandidaten präsentieren ihre vegetarischen Kreationen, die anschließend von Jurorin Cornelia Poletto verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Nelson Müller kochen vier Kandidaten folgende Gerichte: Keshav Greedhur Upside down Bowl: Basmati mit Shiitake, Tofu und Spiegelei Anneke Bohlen … Weiter
Fünf Kandidaten präsentieren ihre Vorspeisen, die anschließend von Juror Christoph Rüffer verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Nelson Müller kochen fünf Kandidaten folgende Gerichte: Keshav Greedhur Garnelen-Kartoffel-Kroketten mit kaltem Tomatenpüree und Gurken-Mango-Salat (Foto) Anneke Bohlen Saiblingsfilet mit Pankobröseln, … Weiter
Sechs Kandidaten präsentieren ihre Leibgerichte, die anschließend von Jurorin Milena Broger verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Nelson Müller kochen sechs Kandidaten folgende Gerichte: Renate Kind Frikadellen mit Möhrengemüse, Kartoffelstampf und Zwiebel-Champignon-Sauce (Foto) Keshav Greedhur Mauritisches Hähnchen-Curry mit … Weiter
Zwei Kandidatinnen präsentieren ihre Finalgerichte, die anschließend von Juror Christoph Rüffer verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Alexander Kumptner kochen Michaela und Maren das Finalgericht: Doradenfilet mit gegrilltem Blumenkohl, Kräuterbröseln, Nordseekrabben und Sauce hollandaise Zusatzgericht von Alexander Kumptner: Tomatisierte … Weiter
Drei Kandidaten präsentieren ihre vegetarischen Kreationen, die anschließend von Juror Tarik Rose verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Alexander Kumptner kochen drei Kandidaten folgende Gerichte: Michaela Willemsen Spaghetti mit Kräuterseitlingen, Grünkohl und Beurre blanc mit Anis-Aroma Aljoscha Gumnior … Weiter