Wenn in diesen Wochen die ersten Spargelstangen auf den Tisch kommen, mĂŒssen Verbraucher vorerst mit erhöhten Preisen rechnen. Nach Angaben des Statistischen Bundesamtes sind die begehrten Stangen jeweils zu Erntebeginn im MĂ€rz oder April teurer als gegen Ende der Saison … Weiter
Magdeburg/ST. Mit dem FrĂŒhling beginnt bei uns die Spargel-Saison. Ab Mitte April werden die Stangen auf den sachsen-anhaltischen Feldern gestochen. Bis zum Johannistag am 24. Juni können wir uns an dem leckeren GemĂŒse laben, in dem mehr steckt, als die … Weiter
Magdeburg/ST. 2022 ernteten die sachsen-anhaltischen Landwirtschaftsbetriebe insgesamt 1 376 t Spargel. Wie das Statistische Landesamt mitteilt, bauten in Sachsen-Anhalt 32 Betriebe auf einer FlĂ€che von insgesamt 335 ha Spargel im Ertrag an. Dazu kamen noch 190 ha, auf denen Spargel … Weiter
Spargel einmal anders zubereitet. Dadurch erhĂ€lt der Spargel seinen feinen Geschmack. Dazu eine köstliche Blitz-Hollandaise- Einfach lecker. etwa 4 Portionen … Zutaten fĂŒr das Rezept Backofen-Spargel mit Blitz-Hollandaise Zutaten: 1 kg weiĂer SpargelSalzZucker AuĂerdem: Alufolie Blitz-Hollandaise: 4 Eigelb (GröĂe M)etwa … Weiter
Ein nicht unerheblicher Teil des hierzulande zur Spargelsaison verzehrten Spargels kommt nicht von heimischen Feldern, sondern aus dem Ausland. 19 500 Tonnen des StangengemĂŒses wurden vergangenes Jahr nach Deutschland frisch oder gekĂŒhlt importiert – knapp 29 % weniger als im … Weiter
Zutaten fĂŒr etwa 4 Portionen: Basilikum-Dip: 6 BasilikumblĂ€tter 75 g Dr. Oetker CrĂšme fraĂźche Classic Salz frisch gemahlener Pfeffer etwas Zucker Spargel-Ratatouille: 500 g weiĂer Spargel 200 g gelbe Paprikaschoten 200 g Zucchini 1 Schalotte 3 EL Olivenöl 200 g … Weiter
Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte insgesamt, Juni 2022 +33,9 % zum Vorjahresmonat -1,9 % zum Vormonat Preise fĂŒr pflanzliche Erzeugnisse +35,7 % zum Vorjahresmonat Preise fĂŒr tierische Erzeugnisse +32,8 % zum Vorjahresmonat Die Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte waren im Juni 2022 um 33,9 … Weiter
Erntemenge von Spargel ebenfalls rĂŒcklĂ€ufig: -5 % gegenĂŒber dem Vorjahr Die Erntemenge der im Sommer frisch geernteten Erdbeeren wird in diesem Jahr voraussichtlich so gering ausfallen wie seit 24 Jahren nicht mehr. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) nach einer vorlĂ€ufigen … Weiter
Preise fĂŒr Spargel gegenĂŒber dem Vorjahr um 21 % gĂŒnstiger, fĂŒr Erdbeeren um 32,2 % Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte insgesamt, Mai 2022 +36,0 % zum Vorjahresmonat -0,7 % zum Vormonat Preise fĂŒr pflanzliche Erzeugnisse +37,0 % zum Vorjahresmonat Preise fĂŒr tierische … Weiter
2021 ernteten die sachsen-anhaltischen Landwirtschaftsbetriebe insgesamt 1 845 t Spargel. Wie das Statistische Landesamt mitteilt, bauten in Sachsen-Anhalt 33 Betriebe auf einer FlĂ€che von insgesamt 433 ha Spargel an. Der durchschnittliche Ernteertrag betrug 4,3 t je ha. Jede Sachsen-Anhalterin und … Weiter