Kürbis

11 Okt 2022

Rekordernte: 99 100 Tonnen Speisekürbisse im Jahr 2021 in Deutschland geerntet

von pdppredaktion | Veröffentlicht in: Statistisches Bundesamt | 0

Anbaufläche binnen zehn Jahren fast verdoppelt Herbstzeit ist Kürbiszeit. Ob in Suppen, als Auflauf oder Halloween-Dekoration: Die orangefarbenen Früchte erleben einen anhaltenden Boom. 99 100 Tonnen Speisekürbisse wurden im Jahr 2021 in Deutschland geerntet – das waren 14,0 % mehr … Weiter

3 Jan 2022

Rezept der Saison: Gefülltes Brathähnchen mit Kürbis und Cranberries

von pdppredaktion | Veröffentlicht in: Rezepttipp | 0

(akz-o) Für 4 Personen, Zubereitungszeit 120 Min. Zutaten:» 1 Brathähnchen (etwa 1,2 kg)» 2 Zwiebeln» 1 Hokkaido-Kürbis» 1 kleine Knolle Ingwer» 75 g Butter» 2 EL Zucker» 200 g Cranberries» 100 ml Geflügelfond aus demGlas» 240 ml Orangensaft» 50 ml … Weiter