Unter der Leitung von Cornelia Poletto kochen drei Kandidat*innen folgende Gerichte: Johannes Hamackers Pochiertes Ei mit tomatisierter Sauce hollandaise, Spinat und Kartoffelchips(Rezept zum Download) Stephanie Kehrwecker Bao Buns mit „Pulled Mushrooms“ und gepickeltem Gemüse(Rezept zum Download) Angélique Leunissen Wassermelonen-Gazpacho mit … Weiter
Unter der Leitung von Cornelia Poletto kochen vier Kandidat*innen folgende Gerichte: Anja Welzmiller Kurz gebeizter Kabeljau mit zweierlei Tapenade und Kartoffelstroh(Rezept zum Download) Johannes Hamackers Krabbentatar-Türmchen mit Guacamole, Wasabi-Chili-Mayonnaise, Ingwer-Apfel-Topping und selbstgemachten Tortilla-Chips(Rezept zum Download) Stephanie Kehrwecker Wassermelonen-Gazpacho mit Feta-Minz-Röllchen(Rezept … Weiter
Unter der Leitung von Cornelia Poletto kochen fünf Kandidat*innen folgende Gerichte: Anja Welzmiller Zander-Lachs-Pflanzerl mit Kartoffelpüree und Gurken-Minz-Salat(Rezept zum Download) Johannes Hamackers Rinderfiletstreifen „Stroganoff“ mit Kartoffelpuffern(Rezept zum Download) Stephanie Kehrwecker Gefüllte Calamaretti mit Chorizo-Sauce, Zitronen-Couscous und Artischocken-Bohnen-Gemüse(Rezept zum Download) Jürgen … Weiter
Tamara und Julius kochen das Finalgericht Lammfilet mit Stilton-Espuma, pürierter Birne und Wan Tan von Champignons und Zartweizen(Rezept zum Download) Zusatzgericht von Björn Freitag Schnell gebeizter Saibling mit Gurkensalat(Rezept zum Download) Text/Foto: ZDF Gleich hier anschauen …
Unter der Leitung von Björn Freitag kochen drei Kandidat*innen folgende Gerichte: Julius Kuschel Griechische Meze: Hackfleisch-Minz-Bällchen mit Kräuter-Joghurt & Taramas & Frittierte Sardellen & Wassermelone mit Feta & Olivenpaste & Schnelle Pita(Rezept zum Download) Tamara Föhr Fetakäse „Saganaki Art“ mit … Weiter
Unter der Leitung von Björn Freitag kochen die Kandidat*innen folgende Gerichte: Julius Kuschel Ofen-Aubergine mit selbstgemachter Harissa, Tahin-Joghurt, gekochtem Ei, roten Zwiebeln und Pfannenbrot(Rezept zum Download) Tamara Föhr Tagliatelle al limone mit gegrillten Artischockenherzen(Rezept zum Download) Thomas Erdt Asiatische Reisbandnudelsuppe … Weiter
Fünf Kandidat*innen präsentieren Björn Freitag ihre Vorspeisen, die anschließend von Juror Maurizio Oster verkostet und bewertet werden. Julius Kuschel Sanft gegartes Saiblingsfilet und Saiblingstatar mit Kartoffel-Estragon-Püree, Kartoffelstroh und Fenchel-Apfel-Radieschen-Salat(Rezept zum Download) Karen Berke Matjessalat mit Apfel und Rote Bete auf … Weiter
Unter der Leitung von Björn Freitag kochen die Kandidat*innen folgende Gerichte: Julius Kuschel Schwäbische Maultasche in der Brühe mit Schmelzzwiebeln(Rezept zum Download) Karen Berke Kalbsleber mit Apfelkompott, gebratenen Zwiebelringen und Kartoffelstampf(Rezept zum Download) Lucas Czaja Rinderfilet mit Schokoladen-Rotweinsauce und Blumenkohl-Kartoffel-Püree(Rezept … Weiter
Hanni und Verena kochen das Finalgericht Saltimbocca alla romana mit Parmesanschaum, cremiger Polenta, Tomaten aus dem Ofen und Parmesanchip(Rezept zum Download) Zusatzgericht von Viktoria Fuchs Kalte Rote-Bete-Suppe(Rezept zum Download) Text/Foto: ZDF Gleich hier anschauen …
Unter der Leitung von Viktoria Fuchs kochen drei Kandidaten folgende Gerichte: Carsten Scholz Harissa-Perlhuhnbrust mit Feta-Auberginen-Kichererbsen-Dip und lauwarmem Freekeh-Salat mit Berberitzen und Minze(Rezept zum Download) Hanni Kirchhuber Perlhuhnbrust aus dem Ofen mit Harissa-Portwein-Sauce, gegrillten Feta-Auberginenröllchen mit Berberitzen-Minz-Pesto und Freekeh-Nocken auf … Weiter