Rezepte

Fünf Champions präsentieren Zora Klipp ihre Streetfood-Kreationen aus aller Welt, die anschließend von Jurorin Meta Hiltebrand verkostet und bewertet werden. Rebecca Buchmüller Japan: Zweierlei Gyoza mit Erdnusssauce und würziger Chili-Soja-Sauce(Rezept zum Download) Andrej Weger Mexiko: Tacos de pollo mit Pico … Weiter

Sechs Champions präsentieren Zora Klipp ihre alliterativen Gerichte, die anschließend von Juror Thomas Martin verkostet und bewertet werden. Tim Bierwirth Knusprige Kaninchenrolle mit Kaffeesahnesauce, Karottenstreifen und knusprigen Kichererbsen(Rezept zum Download) Rebecca Buchmüller Grüne Gnocchi in Gorgonzolasauce mit Grünspargel und Graslauchöl(Rezept … Weiter

Zwei Kandidatinnen präsentieren Björn Freitag ihre Finalgerichte, die anschließend von Juror Richard Rauch verkostet und bewertet werden. Zwei Kandidatinnen kochen das Finalgericht Maishähnchenbrust mit Pfeffersauce, Mangold und Polenta-Schnitten(Rezept zum Download) Zusatzgericht von Björn Freitag Tempura-Hähnchen mit Koriander-Mayonnaise(Rezept zum Download) ……… … Weiter

Drei Kandidat*innen präsentieren Björn Freitag ihre mediterranen Sommergerichte, die anschließend von Juror Karlheinz Hauser verkostet und bewertet werden. Andrea Pröpper Südfrankreich: Rinderfilet mit Ratatouille, weißer Bohnencreme und Rosmarin-Panko(Rezept zum Download) Rebecca Buchmüller Italien: Cannelloni mit Ricotta-Spinat-Füllung, Tomatensauce und Basilikum-Walnuss-Pesto(Rezept zum … Weiter

Vier Kandidat*innen präsentieren Björn Freitag ihre vegetarischen Kreationen, die anschließend von Juror Marco Müller verkostet und bewertet werden. Andrea Pröpper Erbsen-Ravioli mit Ziegenkäsekern, grünem Spargel, karamellisiertem Rhabarber und Beurre blanc(Rezept zum Download) Rebecca Buchmüller Risotto mit gebratenem Radicchio, glasierten Feigen … Weiter

Fünf Kandidat*innen präsentieren Björn Freitag ihre Vorspeisen, die anschließend von Jurorin Alina Meissner-Bebrout verkostet und bewertet werden. Andrea Pröpper Meerrettichschaumsuppe mit Jakobsmuschel, Yufka-Taler, Rote-Bete-Tatar und Schnittlauch-Öl(Rezept zum Download) Rebecca Buchmüller Brokkoli-Tatar auf Rote Bete mit Ziegenfrischkäse-Creme, Ziegenkäsetaler und Minz-Öl(Rezept zum … Weiter

Sechs Kandidat*innen präsentieren Björn Freitag ihre Leibgerichte, die anschließend von Juror Maurizio Oster verkostet und bewertet werden. Andrea Pröpper Königsberger Klopse mit Petersilienkartoffeln und Blattsalat(Rezept zum Download) Tom Dürbeck Falafel mit Zitronen-Tahini-Dip, Gurkensalat und Pita-Chips(Rezept zum Download) Rebecca Buchmüller Pilz-Stroganoff … Weiter

Drei Kandidat*innen präsentieren Johann Lafer ihre „angegrillten“ Gerichte, die anschließend von Jurorin Cornelia Poletto verkostet und bewertet werden. Gundula Köppen Surf & Turf: Rinderfilet und Garnelen mit Rotweinjus, Kartoffelstampf und gegrilltem grünen Spargel(Rezept zum Download) Tim Bierwirth Spicy Schweinebauch mit … Weiter

Vier Kandidat*innen präsentieren Johann Lafer ihre vegetarischen Kreationen, die anschließend von Juror Christoph Rüffer verkostet und bewertet werden. Gundula Köppen Linsen-Aprikosen-Suppe mit geröstetem Pita, Kräuter-Joghurt und Käse-Chip(Rezept zum Download) Tim Bierwirth Gebratener Spitzkohl mit Knoblauch-Kartoffelstampf, Zwiebeln, Pilzrahmsauce und Kartoffelstroh(Rezept zum … Weiter