GANS WIE FRĂHER (djd). Wohl selten war die Vorfreude auf Weihnachten so groĂ wie in diesem Jahr: Endlich wieder entspannt mit Angehörigen und Freunden zusammen feiern. Nun können die Essenstraditionen an Heiligabend aufs Neue gepflegt werden, in vielen Familien muss … Weiter
(djd). TrĂŒbsal blasen bei grauem und nasskaltem Wetter? Von wegen, die kalte Jahreszeit hĂ€lt fĂŒr Gourmets einige kulinarische Höhepunkte bereit. Wenn sich das Leben wieder nach drinnen verlagert, findet sich genĂŒgend Zeit, in der KĂŒche kreativ zu werden. Herzhafte SpezialitĂ€ten … Weiter
(akz-o) In den Wintermonaten ist eine vitamin- und nĂ€hrstoffreiche ErnĂ€hrung besonders wichtig, aber leider auch nicht immer so einfach. Wie gut, dass Kakis von Oktober bis Januar Saison haben! Sie versorgen uns mit den wertvollen Vitaminen A und C sowie … Weiter
(akz-o) Ausschlafen und einen ganzen Vormittag mit den Menschen verbringen, die einem wichtig sind. Reden, gemeinsam lachen, sich zuhören und wissen: So fĂŒhlt es sich an, das Gute leben. DafĂŒr braucht es nicht viel Zeit, nicht viel Aufwand, nicht viel … Weiter
(djd). Zwischen Beruf, Haushalt und Familie wird frisches Kochen zur Herausforderung. Oft beginnt der Stress schon beim Einkauf – inklusive schlechtem Gewissen. Denn worauf muss man achten, um etwa Fleisch mit einfach mehr Tierwohl zu erhalten? Fragen, mit denen man … Weiter
(akz-o) Wenn es drauĂen regnerisch und kalt ist, schlĂ€gt die Stunde des Comfort Food. Oft bedeutet das aber auch fett- und kohlenhydratreichere Mahlzeiten und eine weniger ausgewogene ErnĂ€hrung. Das gilt jedoch nicht fĂŒr das vielseitig einsetzbare GeflĂŒgel: HĂ€hnchen- und Putenfleisch … Weiter
akz-o) Seit Oktober strahlen uns Kakis mit ihrer glatten orangefarbenen Schale aus den Obstregalen entgegen. In der spanischen Region Valencia ist seit mehr als 60 Jahren die Sorte Rojo Brillante beheimatet, die unter dem geschĂŒtzten Namen Kaki Ribera del XĂșquer … Weiter
(djd). Weihnachtszeit ist zugleich Kekszeit. Die sĂŒĂen Leckerbissen dĂŒrfen im Advent und zu den Festtagen auf keiner bunten Tafel fehlen. Nicht nur Feinschmecker wissen: Selbstgebackenes ist einfach am leckersten, frisch zubereitet, mit ausgewĂ€hlten Zutaten und viel KreativitĂ€t in der KĂŒche. … Weiter
LECKER VERPACKT (djd). Optisch ansprechend verpackt und geschmacklich raffiniert gefĂŒllt: Pasteten und Ravioli sind die hohe Kunst der feinen KĂŒche. Mit eigenen Kreationen kann man nicht nur zu den Festtagen die Familie und gute Freunde kulinarisch ĂŒberraschen. Wenn doch die … Weiter