Unter der Leitung von Cornelia Poletto koch drei Kandidat*innen folgende Gerichte: David Kruselburger Zweierlei vom Lamm: Lammstielkoteletts und mit Lammhack gefüllte Paprika mit Djuvec-Reis, Lamm-Jus und Tsatsiki(Rezept zum Download) Linda Köhler Zweierlei von der Erdbeere: Glutenfreies Erdbeertörtchen auf Erdbeerspiegel mit … Weiter
Unter der Leitung von Cornelia Poletto kochen vier Kandidat*innen folgende Gerichte: David Kruselburger Fregola sarda mit Zucchini-Schafskäse-Röllchen und Tomatenragout(Rezept zum Download) Linda Köhler Zweierlei glutenfreie Flammkuchen: Mit Kartoffeln und Zwiebeln & Mit mediterranem Gemüse und Basilikum-Pesto und Spinatsalat mit Maracuja-Dressing(Rezept … Weiter
Unter der Leitung von Cornelia Poletto kochen fünf Kandidat*innen folgende Gerichte: David Kruselburger Steirischer Wurzelfisch im Kren-Obers-Sud mit Liebstöckel-Öl, Julienne-Gemüse und Kartoffeln(Rezept zum Download) Andrea Weimeister Kalbsragout fin mit Champignons und Erbsen, Rucola-Tomaten-Salat und Kürbiskern-Blätterteigstange(Rezept zum Download) Linda Köhler Patacones: … Weiter
Unter der Leitung von Cornelia Poletto kochen sechs Kandidat*innen folgende Gerichte: David Kruselburger Gefülltes Salzburger Schnitzel mit Petersilienkartoffeln und Rahm-Gurkensalat(Rezept zum Download) Andrea Weimeister Gebratene Rehleber mit geschmorten Zwiebeln und Äpfeln, Kartoffelpüree, Röstzwiebeln und gebratenen Pfifferlingen(Rezept zum Download) Johannes Kwakye … Weiter
Gabriele Riedl und Nikolaj Beck kochen das Finalgericht Gebackene Seezungen-Garnelen-Röllchen mit Wassermelonen-Gazpacho(Rezept zum Download) Zusatzgericht von Mario Kotaska Gegrillte Wassermelone mit Feta, Parmaschinken und Basilikum-Öl(Rezept zum Download) Text/Foto: ZDF Gleich hier anschauen …
Unter der Leitung von Mario Kotaska kochen drei Kandidat*innen folgende Gerichte: Gabriele Riedl Straußensteak mit Maisblini, grünem Spargel und Portwein-Jus(Rezept zum Download) Nikolaj Beck Sous-vide gegarte Perlhuhnroulade mit Pilzragout und Rosmarin-Polenta(Rezept zum Download) Tom Helbig Entenbrust mit Orangen-Portwein-Sauce, Kartoffelstampf und … Weiter
Unter der Leitung von Mario Kotaska kochen vier Kandidat*innen folgende Gerichte: Gabriele Riedl Fregola sarda mit Pfifferlingen und geschäumter Lauchsauce(Rezept zum Download) Michel Ulbricht Geschmorter Portobello mit Süßkartoffel-Stampf und Rotwein-Schalotten-Sauce(Rezept zum Download) Nikolaj Beck Gelbes Blumenkohl-Curry und rotes Auberginen-Curry mit … Weiter
Unter der Leitung von Mario Kotaska kochen fünf Kandidat*innen folgende Gerichte: Gabriele Riedl Thunfischtatar mit würziger Mayonnaise, Avocado-Mango-Salat, Korallenchips und geröstetem Toastbrot(Rezept zum Download) Michel Ulbricht Zucchini-Cannelloni mit Ricotta-Basilikum-Füllung und Pfannenbrot mit Mango-Tomaten-Topping(Rezept zum Download) Ilka Gräf Petersiliencremesuppe mit selbstgebackenem … Weiter
Unter der Leitung von Mario Kotaska kochen sechs Kandidat*innen folgende Gerichte: Gabriele Riedl Kalbsbutterschnitzel mit Kartoffelpüree, geschmorten Karotten und wildem Brokkoli(Rezept zum Download) Michel Ulbricht Tagliatelle mit gebratenem Lachsfilet und Weißwein-Sahnesauce(Rezept zum Download) Ilka Gräf Puten-Rouladen mit zweierlei Pesto-Füllung, Spätzle … Weiter
Stephanie und Johannes kochen das Finalgericht: Kaninchenrücken im Parmaschinkenmantel mit gegrilltem Römersalat, Pfifferlingen, Aprikosen und grünem Spargel(Rezept zum Download) Zusatzgericht von Cornelia Poletto Carpaccio alla Cipriani(Rezept zum Download) Text/Foto: ZDF Gleich hier anschauen …