Fünf Kandidat*innen präsentieren Johann Lafer ihre Vorspeisen, die anschließend von Jurorin Meta Hiltebrand verkostet und bewertet werden. Gundula Köppen Mango-Avocado-Türmchen mit Garnele im Bierteig, Büffelmozzarella und Rucola-Salat(Rezept zum Download) Tim Bierwirth Gebratener Kabeljau mit Beurre blanc, Chorizo-Crumble und marinierter Gurke(Rezept … Weiter
Zwei Kandidatinnen präsentieren Nelson Müller ihre Finalgerichte, die anschließend von Juror Richard Rauch verkostet und bewertet werden. Zwei Kandidatinnen kochen das Finalgericht Kalbsschnitzel in der Parmesanhülle mit Frühlingsgemüse und cremiger Polenta(Rezept zum Download) Zusatzgericht von Nelson Müller Kalbstatar mit Pilzessenz(Rezept … Weiter
Drei Kandidatinnen präsentieren Nelson Müller ihre Spargel-Gerichte, die anschließend von Jurorin Cornelia Poletto verkostet und bewertet werden. Miriam Hermann Spargel-Risotto mit Ofen-Tomaten und gerösteten Pinienkernen(Rezept zum Download) Nadine Gruyters Geschmorter weißer Spargel mit Sauce bérnaise und Rinderfilet(Rezept zum Download) Tina … Weiter
Vier Kandidat*innen präsentieren Nelson Müller ihre vegetarischen Kreationen, die anschließend von Juror Christoph Rüffer verkostet und bewertet werden. Michael Hübner Veganes Korma mit Pfannenbrot(Rezept zum Download) Miriam Hermann Überbackene Käse-Spinat-Knöpfle mit Panko-Petersilien-Topping und Romanasalat mit Honig-Senf-Dressing(Rezept zum Download) Nadine Gruyters … Weiter
Fünf Kandidat*innen präsentieren Nelson Müller ihre Vorspeisen, die anschließend von Jurorin Meta Hiltebrand verkostet und bewertet werden. Michael Hübner Rote-Bete-Tatar mit Meerrettichcreme, Blaubeer-Vinaigrette, Dill-Öl und Brotchip(Rezept zum Download) Miriam Hermann Reispapier-Häppchen mit knusprigem Tofu und Gurkensalat(Rezept zum Download) Filip Jokic … Weiter
Sechs Kandidat*innen präsentieren Nelson Müller ihre Leibgerichte, die anschließend von Juror Thomas Martin verkostet und bewertet werden. Michael Hübner Kalbsleber mit Salbeibutter, karamellisierten Apfelscheiben, frittierten Zwiebelringen und Fenchelgemüse italienischer Art(Rezept zum Download) Miriam Hermann Pasta alla carbonara(Rezept zum Download) Filip … Weiter
Zwei Kandidaten präsentieren Zora Klipp ihre Finalgerichte, die anschließend von Juror Thomas Martin verkostet und bewertet werden. Zwei Kandidaten kochen das Finalgericht Pierogi mit Champignon-Morchel-Füllung, Sauerkraut-Schaum und Speck-Crunch(Rezept zum Download) Zusatzgericht von Zora Klipp Feigen-Carpaccio mit Feta(Rezept zum Download) ——– … Weiter
Drei Kandidat*innen präsentieren Zora Klipp ihre Feta-Gerichte, die anschließend von Juror Karlheinz Hauser verkostet und bewertet werden. Christina Kyvranoglou Dreierlei vom Feta: Saganaki mit Honig & Dakos-Törtchen & Wassermelonen-Salat(Rezept zum Download) Matthias Grosche Gnocchi mit Erbsen-Feta-Joghurt-Sauce, Ofen-Feta, Chili-Öl mit Pinienkernen … Weiter
Vier Kandidat*innen präsentieren Zora Klipp ihre vegetarischen Kreationen, die anschließend von Juror Marco Müller verkostet und bewertet werden. Christina Kyvranoglou Griechische Spinat-Feta-Röllchen und Zucchini-Bällchen mit Tsatsiki(Rezept zum Download) Matthias Grosche Gebratene Kräuterseitlinge mit Chipotlepaste, Kartoffelpüree und wilder Brokkoli mit Mandeln(Rezept … Weiter
Fünf Kandidat*innen präsentieren Zora Klipp ihre Vorspeisen, die anschließend von Jurorin Alina Meissner-Bebrout verkostet und bewertet werden. Thomas Wroblewski Bouillabaisse „norddeutscher Art“ mit Rouille und geröstetem Baguette(Rezept zum Download) Christina Kyvranoglou Griechische Mezedes: Knusprige Feta-Stangen & Käsebällchen & Hackbällchen & … Weiter