diekuechenschlacht

Sechs Kandidatinnen präsentieren ihre Leibgerichte, die anschließend von Juror Thomas Martin verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Cornelia Poletto kochen sechs Kandidatinnen folgende Gerichte: Petra Pechacek Kalbsleber nach „griechischer Art“ mit gewürfelten Zitronen-Kartoffeln, Tsatsiki und Krautsalat Helen Bartjes … Weiter

Zwei Kandidatinnen präsentieren ihre Finalgerichte, die anschließend von Juror Thomas Martin verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Johann Lafer kochen Jamie Ann und Nancy das Finalgericht: Lamm-Saltimbocca mit Artischocken-Kartoffel-Salat (Foto) Zusatzgericht von Johann Lafer: Lammrücken mit Kräuterkruste und Bohnen-Cassoulet … Weiter

Drei Kandidaten präsentieren ihre vegetarischen Kreationen, die anschließend von Juror Marco Müller verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Johann Lafer kochen drei Kandidaten folgende Gerichte: Jamie Ann Thomßen Bartels Rote-Bete-Tomaten-Curry mit Couscous und Knoblauch-Joghurt Nancy Bauersachs Spaghetti mit … Weiter

Vier Kandidaten präsentieren ihre Vorspeisen, die anschließend von Jurorin Titti Qvarnström verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Johann Lafer kochen vier Kandidaten folgende Gerichte: Jamie Ann Thomßen Bartels Gebackener Schafskäse mit Mangosalsa, Mangopüree und Wildkräutersalat Nancy Bauersachs Pilz-Zwiebel-Suppe … Weiter

Fünf Kandidaten präsentieren ihre Leibgerichte, die anschließend von Juror Tarik Rose verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Johann Lafer kochen fünf Kandidaten folgende Gerichte: Jamie Ann Thomßen Bartels Bandnudeln mit Grünkohl-Basilikum-Pesto, geschmorten Tomaten, Burrata und Grünkohl-Chips Joost Küker … Weiter

Zwei Champions präsentieren ihre Finalgerichte, die anschließend von Juror Thomas Martin verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Björn Freitag kochen Franziska und Robert das Finalgericht: Lammkarree mit Bucheckernkruste, dunkler Gewürzjus und zweierlei Petersilienwurzel Zusatzgericht von Björn Freitag: Rehrücken … Weiter

Drei Champions präsentieren ihre „Warenkorb“-Gerichte, die anschließend von Juror Karlheinz Hauser verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Björn Freitag kochen drei Kandidaten folgende Gerichte: Franziska Kolb Skrei im Speckmantel mit Zitronen-Wermut-Velouté, Quetschkartoffeln mit Grünkohl-Pesto und glasierten Birnenspalten (Foto) … Weiter

Vier Champions präsentieren ihre „Zitrusfrucht“-Gerichte, die anschließend von Juror Christoph Rüffer verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Björn Freitag kochen vier Kandidaten folgende Gerichte: Franziska Kolb Auf der Haut gebratener Zander mit Kumquat-Ragout, Zitrus-Rosenkohl und Selleriepüree Robert Osterwalder … Weiter

Fünf Champions präsentieren ihre „Namensgeber“-Gerichte, die anschließend von Juror Richard Rauch verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Björn Freitag präsentieren fünf Kandidaten folgende Gerichte: Franziska Kolb Rumpsteak Esterházy mit dunkler Kapern-Jus und Kartoffelgratin (Foto) Robert Osterwalder Tournedos Rossini … Weiter