Unter der Leitung von Viktoria Fuchs kochen fünf Kandidaten folgende Gerichte: Alina Fricke Konfierte Forelle mit Buttermilch-Gurken-Sauce, Gurkensalat und Forellenkaviar(Rezept zum Download) Stephan Braschke Garnelen-Ceviche mit Mango und frittiertem Koriander(Rezept zum Download) Steffen Schult Rote-Bete-Tatar mit pochiertem Ei, Senfsauce, frittierten … Weiter
Unter der Leitung von Viktoria Fuchs kochen sechs Kandidaten folgende Gerichte: Alina Fricke Zitronen-Frischkäse-Ravioli mit Zitronenbutter und Parmesanschaum(Rezept zum Download) Stephan Braschke Gebratenes Zanderfilet mit Erbsen-Minz-Risotto und Parmesanschaum(Rezept zum Download) Lina Diepenbrock Finnische Lachssuppe(Rezept zum Download) Steffen Schult Entenbrust mit … Weiter
Sabrina und Oxana kochen das Finalgericht Sous-vide gegarter Rehbockrücken mit Portweinjus, Kräuterseitlingen, Rhabarber-Kompott und Kartoffel-Waffeln(Rezept zum Download) Zusatzgericht von Nelson Müller Rehragout mit Morcheln und Rhabarber(Rezept zum Download) Text/Foto: ZDF Gleich hier anschauen …
Unter der Leitung von Nelson Müller kochen drei Kandidaten folgende Gerichte: Sabrina Paul Garnelen-Burger mit Gemüse-Waffel-Bun, Avocado, mariniertem Rotkohl, Zitronen-Mayonnaise, gebratener Garnele und asiatischem Gurkensalat(Rezept zum Download) Uwe Westphal Rösti-Burger mit Rindfleisch-Patty, Rotwein-Zwiebeln und Rotkohl-Apfel-Salat(Rezept zum Download) Oxana Domsch Hähnchenbrust … Weiter
Unter der Leitung von Nelson Müller kochen vier Kandidaten folgende Gerichte: Sabrina Paul Gelbe-Bete-Carpaccio mit Rote-Bete-Glasnudelsalat, Chicorée, Ziegenkäse-Wan-Tan, Orangen-Sesam-Creme und Korallen-Hippe (Rezept zum Download) Uwe Westphal Rote-Linsen-Dal mit Mangold, Langkornreis, Minz- Joghurt und gerösteten Cashewkernen (Rezept zum Download) Oxana Domsch … Weiter
Unter der Leitung von Nelson Müller kochen fünf Kandidaten folgende Gerichte: Sabrina Paul Süßkartoffelpuffer mit Lachs-Avocado-Tatar und Wasabi-Mayonnaise (Rezept zum Download) Uwe Westphal Käse-Lauch-Suppe mit Makrelenfilet und geröstetem Brot (Rezept zum Download) Oxana Domsch Egg Benedict mit selbstgebackenem Scone & … Weiter
Unter der Leitung von Nelson Müller kochen sechs Kandidaten folgende Gerichte: Sabrina Paul Gelbes Thai-Curry mit mariniertem Lachsfilet, Basmati und Reispapier-Chip (Rezept zum Download) Uwe Westphal Fischstäbchen vom Rotbarsch mit Senfsauce, Salzkartoffeln und Blattspinat (Rezept zum Download) Oxana Domsch Pelmeni … Weiter
Lena und Lisa kochen das Finalgericht: Mit Nduja und Ricotta gefüllte Pasta-Schnecke mit grünem Spargel, Zitronenschaum und Basilikum-Öl (Rezept zum Download) Zusatzgericht von Zora Klipp: Cremige Scheren-Pasta mit Ricotta und Nduja (Rezept zum Download) Text/Foto: ZDF Gleich hier anschauen …
Unter der Leitung von Zora Klipp kochen drei Kandidatinnen folgende Gerichte: Lena Werthmann Schweinefilet mit Champignonrahmsauce, Herzoginkartoffeln und Beilagensalat (Rezept zum Download) Susanne Laeven Kabeljaufilet mit geschmortem Spargel, Kartoffelstampf und Petersilien-Öl (Rezept zum Download) Lisa Burger Käsespätzle mit gebratenem Speck, … Weiter
Unter der Leitung von Zora Klipp kochen vier Kandidaten folgende Gerichte: Lena Werthmann Panierte Austernpilze mit Kartoffel-Gurkensalat und dreierlei Dip: Gremolata & Preiselbeeren & Scharfer Tomaten-Dip (Rezept zum Download) Susanne Laeven Gefüllte Champignons mit geröstetem Kartoffeltaler und fruchtigem Wildkräutersalat (Rezept … Weiter