Von Panzanella bis Tortellini-Salat: Leckere Salatideen mit aromatischen Tomaten

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(djd). Die Cucina italiana ist gefragt und gehört nicht umsonst zu den beliebtesten Küchen der Welt. Ob Insalata Caprese, Bruschetta, Pizza Napoli oder Penne all´arrabbiata: Oft sind es gerade die einfachen Gerichte, die für besondere Genussmomente sorgen. Umso wichtiger aber … Weiter

Tortelloni-Mango-Salat: Ein pikant-fruchtiger Nudelsalat mit frischen Tortelloni und köstlicher Mango

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Zutaten für das Rezept Tortelloni-Mango-Salat 250 g frische TortelloniSalz1 reife Mango250 g Kirschtomaten1 Topf Basilikum150 g Dr. Oetker Crème fraîche Classicetwa 50 ml Gemüsebrühe (4 EL)2 TL Curryfrisch gemahlener Pfeffer Wie bereite ich einen fruchtigen Tortelloni-Salat mit Mango zu? Vorbereiten: … Weiter

Genussmomente: Matjes auf Gurken-Rhabarber-Salat

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War der Matjes früher ein „arme Leute“-Essen, so ist er mittlerweile in den „Gourmet-Tempeln“ beliebt und begehrt. Hier finden wir den Fisch modern und mit trendigen Rezepturen – fein und edel bleibt der Geschmack. Zutaten für 4 Personen: 4 Stck … Weiter

Cremiges Allroundtalent: Frischkäse ist vielseitig und lässt sich leicht selbst herstellen

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(djd). Für viele gilt: Essen soll nicht nur lecker, sondern auch gesund sein. Immer mehr Verbraucher wählen daher regionale sowie bio-zertifizierte Lebensmittel und achten darauf, welche Zutaten in ihrem Essen stecken. Anstatt nach Fertigprodukten zu greifen, werden oftmals einige Lebensmittel … Weiter