Cornelia Poletto lädt die Profiköche Christoph Rüffer, Zora Klipp, Meta Hiltebrand und Thomas Martin zum Silvesterbüfett ein. Vier Profiköche präsentieren folgende Gerichte: Thomas MartinSpicy Surf & Turf: Rinderfiletwürfel mit Curry und Tamarinde & Gebackene Riesengarnele mit Limette und Koriander Zora … Weiter
Mario Kotaska bittet die Profiköche Robin Pietsch, Richard Rauch, Tarik Rose und Maurizio Oster ein Weihnachts-Menü zu kochen. Fünf Profiköche präsentieren folgende Gerichte: Vorspeise von Richard RauchBouillabaisse mit Sauce Rouille Zwischengang von Tarik RoseGeräucherter Kürbis mit Apfel-Vinaigrette, Burratini, Salzapfel und … Weiter
Zwei „Ehemalige“ präsentieren ihre Finalgerichte, die anschließend von Juror Max Strohe verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Alexander Kumptner kochen Jaqueline und Sascha das Finalgericht: Zanderfilet mit Speck-Linsen, Kren-Velouté und Petersilien-Öl (Foto) Zusatzgericht von Alexander Kumptner:Gebratenes Wolfsbarschfilet mit … Weiter
Drei „Ehemalige“ präsentieren ihre Dreierlei vom Weihnachtsmarkt, die anschließend von Juror Thomas Martin verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Alexander Kumptner präsentieren drei Kandidaten folgende Dreierlei: Jaqueline Paasche Weihnachten in Skandinavien: „Flammlachs“ mit geröstetem Smørrebrød, Meerrettich-Dill-Creme und gebratenem … Weiter
Vier „Ehemalige“ präsentieren ihre Gerichte mit Zutaten aus einem Warenkorb, die anschließend von Juror Johann Lafer verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Alexander Kumptner kochen vier Kandidaten folgende Gerichte: Jaqueline Paasche Ravioli mit Rosenkohl-Füllung in Schwarzer-Knoblauch-Sauce mit in … Weiter
Vor der zweiten Runde haben die fünf „Ehemaligen“ gewichtelt und müssen nun das Gericht eines Mitkandidaten kochen. Juror Richard Rauch verkostet und bewertet die Gerichte. Unter der Leitung von Alexander Kumptner kochen fünf Kandidaten folgende Gerichte: Jaqueline Paasche kocht das … Weiter
Sechs „Ehemalige“ präsentieren ihre vegetarischen Wintergerichte, die anschließend von Juror Christoph Rüffer verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Alexander Kumptner kochen sechs Kandidaten folgende Gerichte: Jaqueline Paasche Geschmorter Chicorée mit Trüffeljus, Pilzpüree, gepickelten roten Zwiebeln und Kartoffelchips (Foto) … Weiter
Zwei „Ehemalige“ präsentieren ihre Finalgerichte, die anschließend von Jurorin Milena Broger verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Johann Lafer kochen Julian und Dagmar das Finalgericht: Blumenkohl-Erbsen-Curry mit gebratenem Tofu und Falafel (Foto) Zusatzgericht von Johann Lafer: Weihnachtliche Entenbrust … Weiter
Drei „Ehemalige“ präsentieren ihre Dreierlei vom Weihnachtsmarkt, die anschließend von Juror Christoph Rüffer verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Johann Lafer präsentieren drei Kandidaten folgende Dreierlei: Claudia Zelinka Böhmische Knoblauchsuppe & Spekulatius-Tiramisu & Hot Orange Aperitivo Julian Reiss … Weiter
Vor der zweiten Runde haben die vier „Ehemaligen“ gewichtelt und müssen nun das Gericht eines Mitkandidaten kochen. Juror Thomas Martin verkostet und bewertet die Gerichte. Unter der Leitung von Johann Lafer kochen vier Kandidaten folgende Gerichte: Peter Hoebertz kocht das … Weiter