Unter der Leitung von Johann Lafer kochen sechs Kandidaten folgende Gerichte: Carolin Gottschlich Lachs-Nanbanzuke mit Sesam-Udon und Yuzu-Gurken-Shot(Rezept zum Download) Deniz Topcu Knuspriges Hähnchen mit Sesam-Knoblauch-Ingwer-Sauce, Orangen-Perlen und Frühlingszwiebel-Chip(Rezept zum Download) Beate Gründer Kalbsleber „Berliner Art“ mit Petersilienkartoffeln und Gurkensalat(Rezept … Weiter
Die Champions Anne und Lisa kochen das Finalgericht: Konfierter Seeteufel mit Zucchini-Schuppen, gefüllter Zucchiniblüte im Tempuramantel, Beurre blanc mit Forellenkaviar und Dill-Öl(Rezept zum Download) Zusatzgericht von Zora Klipp Zucchini-Tartelettes mit Ziegenkäse und Aprikosenmarmelade(Rezept zum Download) Text/Foto: ZDF Gleich hier ansehen … Weiter
Unter der Leitung von Zora Klipp kochen drei Kandidatinnen folgende Gerichte: Lisa Burger Gebratene Garnelen mit Kartoffelpraline in Macadamia-Panierung, gebratenem Spargel, Erdbeer-Basilikum-Salat, Zitronen-Basilikum-Öl und Vanille-Macadamianüssen(Rezept zum Download) Anne Berger Dreierlei vom Spargel: Garnelen-Spargel-Ceviche & Spargel-„Hotdog“ mit gepickelten Zwiebeln und Basilikum-Mayonnaise … Weiter
Unter der Leitung von Zora Klipp kochen vier Kandidatinnen folgende Gerichte: Sabrina Paul Gestreifte Ravioli mit Garnelen-Füllung, Trüffelsauce, Sommergemüse, Schnittlauch-Öl und Korallenhippe(Rezept zum Download) Lisa Burger Nepalesische Momos in würziger Erdnuss-Tomaten-Sauce mit Kokos-Limetten-Schaum und Chili-Öl(Rezept zum Download) Anne Berger Türkische … Weiter
Unter der Leitung von Zora Klipp präsentieren fünf Kandidaten folgende Gerichte: Sabrina Paul Wildfrikadelle mit Pilzrahmsauce, Karotten-Kartoffelstampf, Wirsing und glasierten Karotten(Rezept zum Download) Pierre Bohn Frikadelle vom Ochsen mit „Bone marrow“-Butter, „falscher“ Rouille, Kartoffelwürfeln, grünem Spargel und Salicornes(Rezept zum Download) … Weiter
Unter der Leitung von Zora Klipp präsentieren sechs Kandidaten folgende Gerichte: Sabrina Paul Sommerlicher Spargelsalat mit Zitronen-Vinaigrette, gebratenen Garnelen, gebackenem Ei und Mango-Chili-Mayonnaise(Rezept zum Download) Pierre Bohn Tomaten-Brotsalat mit Yuzu-Vinaigrette, mariniertem Fenchel, gebratenem Pulpo und Korallenhippe(Rezept zum Download) Lisa Burger … Weiter
Elke und Charlotte kochen das Finalgericht Gebratenes Zanderfilet mit Miso-Soja-Marinade, asiatischem Spargelsalat, Krabben-Röllchen und Röstzwiebeln(Rezept zum Download) Zusatzgericht von Mario Kotaska Erbsen-Cappuccino mit Curry-Schaum(Rezept zum Download) Text/Foto: ZDF Gleich hier anschauen …
Unter der Leitung von Mario Kotaska kochen drei Kandidatinnen folgende Gerichte: Margitta Kröger Gebratenes Curry-Ei auf Erbsen-Minz-Püree mit knusprigen Kurkuma-Kartoffeln(Rezept zum Download) Judith Wenzina Erbsen-Pancakes mit gebackenem Kräuter-Ei und Curry-Hollandaise(Rezept zum Download) Verena Lehmann Currysüppchen mit Ananas und Kokos-Schaum & … Weiter
Unter der Leitung von Mario Kotaska kochen vier Kandidaten folgende Gerichte: Margitta Kröger Spargelsuppe mit gebratenem Spargel, Morcheln, Morchel-Crostini und Erdbeer-Spargel-Salat(Rezept zum Download) Johannes Börnert Spaghetti mit Paprika-Mandel-Pesto, getrockneten Tomaten und Mandel-Käse-Chip(Rezept zum Download) Judith Wenzina Geschmorter Fenchel mit geschmolzenen … Weiter
Unter der Leitung von Mario Kotaska kochen fünf Kandidaten folgende Gerichte: Margitta Kröger Gegrilltes Wolfsbarschfilet mit Avocado-Mango-Salsa, Garnelen, Rucola und Granatapfelkernen(Rezept zum Download) Johannes Börnert Jakobsmuscheln auf Mango-Curry mit Kokosschaum und Kurkuma-Pfannenbrot(Rezept zum Download) Judith Wenzina Mais-Ricotta-Suppe mit gebratener Chorizo … Weiter