Unter der Leitung von Alexander Kumptner kochen drei Kandidat*innen folgende Gerichte Pia Sorge Hähnchen-Schnitzel in Tempura-Sesam-Panierung mit Süßkartoffel-Harissa-Püree, roh mariniertem Weißkohl und Minz-Joghurt(Rezept zum Download) Ilija Kovacevic Cordon bleu „montenegrinischer Art“: Gefülltes Kalbsröllchen mit Sauce tartare, Djuvec-Reis und gemischtem Salat(Rezept … Weiter
Unter der Leitung von Alexander Kumptner kochen vier Kandidat*innen folgende Gerichte Alexander Teichert Kritharaki mit Tomatensugo, gebratenem Gemüse, Pfannenbrot und Kräuter-Dip(Rezept zum Download) Pia Sorge Spinat-Ricotta-Ravioli mit Salbei-Zitronen-Butter und Knoblauch-Panko-Crunch(Rezept zum Download) Ilija Kovacevic Steinpilz-Spinat-Risotto mit panierten Champignons, karamellisierten Walnüssen … Weiter
Nach über 17 Jahren am Nachmittag bekommt „Die Küchenschlacht“ nun einen großen Auftritt zur besten Sendezeit: Am Mittwoch, 3. September 2025, um 20.15 Uhr zeigt das ZDF mit „Die Küchenschlacht XXL“ ein Primetime-Event und hebt das erfolgreiche Daytime-Format auf eine … Weiter
Unter der Leitung von Alexander Kumptner kochen fünf Kandidat*innen folgende Gerichte Alexander Teichert Sellerieschaumsuppe mit Trüffelöl, Croûtons und Rote-Bete-Carpaccio(Rezept zum Download) Pia Sorge Vegane „Jakobsmuscheln“ vom Kräuterseitling mit Edamame-Stampf und knusprigem Reispapier(Rezept zum Download) Stephanie Schmidt Asiatischer Glasnudelsalat mit mariniertem … Weiter
Unter der Leitung von Alexander Kumptner kochen sechs Kandidat*innen folgende Gerichte Alexander Teichert Lachs und Kapern aus dem Ofen mit Zitronen-Sauce, smashed Brokkoli und Avocado-Salat(Rezept zum Download) Pia Sorge Hähnchen-Gyoza mit Erdnuss-Sauce und scharfem Gurkensalat(Rezept zum Download) Roland Brühe Tagliatelle … Weiter
Emelie und Sven kochen das Finalgericht Kreolisches Fischragout mit geröstetem Baguette und Sauce rouille(Rezept zum Download) Zusatzgericht von Johann Lafer Ceviche mit gegrillter Wassermelone(Rezept zum Download) Text/Foto: ZDF Gleich hier anschauen …
Unter der Leitung von Johann Lafer kochen drei Kandidat*innen folgende Gerichte: Emelie Lenze Steinpilz-Risotto mit Spinat, Rote-Bete-Mus und beerigem Eichblattsalat mit karamellisierten Walnüssen(Rezept zum Download) Reto Hagger Rehschnitzel „natur“ mit Pfifferling-Rahmsauce, Birne mit Preiselbeerkompott und Pastinaken-Talern(Rezept zum Download) Sven Riese … Weiter
Unter der Leitung von Johann Lafer kochen vier Kandidat*innen folgende Gerichte: Emelie Lenze Spinatknödel mit Petersilienschaum und gebratenen Pfifferlingen(Rezept zum Download) Reto Hagger Blumenkohl und Kichererbsen aus dem Ofen mit Kartoffel-Karotten-Püree und Joghurt-Dip(Rezept zum Download) Samir Saleh Ricotta-Spinat-Zitronen-Maultaschen mit brauner … Weiter
Unter der Leitung von Johann Lafer kochen fünf Kandidat*innen folgende Gerichte: Emelie Lenze Salat von Grüntee-Nudeln mit eingelegten Radieschen, Algen, Räuchertofu-Tatar und knusprigem Ei(Rezept zum Download) Reto Hagger Rauchlachs-Zitronen-Soufflé mit Meerrettichsahne und Blattsalat(Rezept zum Download) Sophia Leidhold Parmesansuppe mit Basilikum-Öl, … Weiter
Unter der Leitung von Johann Lafer kochen sechs Kandidat*innen folgende Gerichte: Emelie Lenze Shakshuka mit Paprika-Hummus und Pfannenbrot(Rezept zum Download) Reto Hagger Paella mit Fisch und Meeresfrüchten(Rezept zum Download) Sophia Leidhold Gorgonzola-Lauch-Orzotto mit gebackenem Eigelb, Ofentomaten, gerösteten Sonnenblumenkernen und Lauchstroh(Rezept … Weiter