Unter der Leitung von Mario Kotaska kochen drei Kandidat*innen folgende Gerichte: Gabriele Riedl Straußensteak mit Maisblini, grünem Spargel und Portwein-Jus(Rezept zum Download) Nikolaj Beck Sous-vide gegarte Perlhuhnroulade mit Pilzragout und Rosmarin-Polenta(Rezept zum Download) Tom Helbig Entenbrust mit Orangen-Portwein-Sauce, Kartoffelstampf und … Weiter
Unter der Leitung von Mario Kotaska kochen vier Kandidat*innen folgende Gerichte: Gabriele Riedl Fregola sarda mit Pfifferlingen und geschäumter Lauchsauce(Rezept zum Download) Michel Ulbricht Geschmorter Portobello mit Süßkartoffel-Stampf und Rotwein-Schalotten-Sauce(Rezept zum Download) Nikolaj Beck Gelbes Blumenkohl-Curry und rotes Auberginen-Curry mit … Weiter
Unter der Leitung von Mario Kotaska kochen fünf Kandidat*innen folgende Gerichte: Gabriele Riedl Thunfischtatar mit würziger Mayonnaise, Avocado-Mango-Salat, Korallenchips und geröstetem Toastbrot(Rezept zum Download) Michel Ulbricht Zucchini-Cannelloni mit Ricotta-Basilikum-Füllung und Pfannenbrot mit Mango-Tomaten-Topping(Rezept zum Download) Ilka Gräf Petersiliencremesuppe mit selbstgebackenem … Weiter
Unter der Leitung von Mario Kotaska kochen sechs Kandidat*innen folgende Gerichte: Gabriele Riedl Kalbsbutterschnitzel mit Kartoffelpüree, geschmorten Karotten und wildem Brokkoli(Rezept zum Download) Michel Ulbricht Tagliatelle mit gebratenem Lachsfilet und Weißwein-Sahnesauce(Rezept zum Download) Ilka Gräf Puten-Rouladen mit zweierlei Pesto-Füllung, Spätzle … Weiter
Stephanie und Johannes kochen das Finalgericht: Kaninchenrücken im Parmaschinkenmantel mit gegrilltem Römersalat, Pfifferlingen, Aprikosen und grünem Spargel(Rezept zum Download) Zusatzgericht von Cornelia Poletto Carpaccio alla Cipriani(Rezept zum Download) Text/Foto: ZDF Gleich hier anschauen …
Unter der Leitung von Cornelia Poletto kochen drei Kandidat*innen folgende Gerichte: Johannes Hamackers Pochiertes Ei mit tomatisierter Sauce hollandaise, Spinat und Kartoffelchips(Rezept zum Download) Stephanie Kehrwecker Bao Buns mit „Pulled Mushrooms“ und gepickeltem Gemüse(Rezept zum Download) Angélique Leunissen Wassermelonen-Gazpacho mit … Weiter
Unter der Leitung von Cornelia Poletto kochen vier Kandidat*innen folgende Gerichte: Anja Welzmiller Kurz gebeizter Kabeljau mit zweierlei Tapenade und Kartoffelstroh(Rezept zum Download) Johannes Hamackers Krabbentatar-Türmchen mit Guacamole, Wasabi-Chili-Mayonnaise, Ingwer-Apfel-Topping und selbstgemachten Tortilla-Chips(Rezept zum Download) Stephanie Kehrwecker Wassermelonen-Gazpacho mit Feta-Minz-Röllchen(Rezept … Weiter
Unter der Leitung von Cornelia Poletto kochen fünf Kandidat*innen folgende Gerichte: Anja Welzmiller Zander-Lachs-Pflanzerl mit Kartoffelpüree und Gurken-Minz-Salat(Rezept zum Download) Johannes Hamackers Rinderfiletstreifen „Stroganoff“ mit Kartoffelpuffern(Rezept zum Download) Stephanie Kehrwecker Gefüllte Calamaretti mit Chorizo-Sauce, Zitronen-Couscous und Artischocken-Bohnen-Gemüse(Rezept zum Download) Jürgen … Weiter
Tamara und Julius kochen das Finalgericht Lammfilet mit Stilton-Espuma, pürierter Birne und Wan Tan von Champignons und Zartweizen(Rezept zum Download) Zusatzgericht von Björn Freitag Schnell gebeizter Saibling mit Gurkensalat(Rezept zum Download) Text/Foto: ZDF Gleich hier anschauen …
Unter der Leitung von Björn Freitag kochen drei Kandidat*innen folgende Gerichte: Julius Kuschel Griechische Meze: Hackfleisch-Minz-Bällchen mit Kräuter-Joghurt & Taramas & Frittierte Sardellen & Wassermelone mit Feta & Olivenpaste & Schnelle Pita(Rezept zum Download) Tamara Föhr Fetakäse „Saganaki Art“ mit … Weiter