Unter der Leitung von Björn Freitag kochen drei Kandidat*innen folgende Gerichte:
Heike Graue
Rehrückensteak mit Kürbis-Zwetschgen-Püree, karamellisiertem Ziegenkäse und Walnuss-Crunch
(Rezept zum Download)
Christoph Auer
Ziegenkäse im Speckmantel mit Zwetschgenröster, gebratenem Hokkaido und Walnussbröseln
(Rezept zum Download)
Melanie Seeber
Hokkaido-Risotto mit gratiniertem Ziegenkäse, Zwetschgen-Chutney und Walnuss-Speck-Krümeln
(Rezept zum Download)
Zusatzgericht von Björn Freitag
Kürbis mit Ziegenkäse-Espuma und Zwetschgenröster
(Rezept zum Download)
Text/Foto: ZDF
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