Drei Ehemalige präsentieren Cornelia Poletto ihre Gerichte mit drei Pflichtzutaten, die anschließend von Juror Maurizio Oster verkostet und bewertet werden.
Lara Maria Klewin
Zweierlei Tramezzini: Mit karamellisierter Birne, Mascarpone-Grappa-Creme und Feigen-Chutney & Mit Käse-Weinbrand-Creme und Walnüssen
(Rezept zum Download)
Thomas Bößem
Ravioli mit Birnen-Gorgonzola-Füllung, Walnuss-Butter und Tramezzini-Bruschetta
(Rezept zum Download)
Marie-Louise Hüneke
Rehfilet mit Geflügelfarce im Tramezzini-Mantel mit Rotweinsauce, Kartoffel-Birnen-Stampf und karamellisierten Walnüssen
(Rezept zum Download)
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Text/Foto: ZDF
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