Viktoria Fuchs bittet die Profiköche Johann Lafer, Karlheinz Hauser, Cornelia Poletto und Thomas Martin, ein Silvestermenü zu zubereiten.
Fünf Profiköche präsentieren folgendes Silvestermenü
Thomas Martin
Lauwarmer Schwarzwurzelsalat mit Trüffelvinaigrette, Pastinake und Haselnuss
(Rezept zum Download)
Cornelia Poletto
Handgemachte „Dosen-Ravioli“ alla cavionara
(Rezept zum Download)
Karlheinz Hauser
Entenbrust mit Barbecue-Lack, Rotweinbutter, Kräuter-seitlingen, Kürbiscreme und Babyspinat
(Rezept zum Download)
Johann Lafer
Salzburger Nockerln mit Vanilleeis
(Rezept zum Download)
Viktoria Fuchs
Negroni
(Rezept zum Download)
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Text/Foto: ZDF
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