Die Küchenschlacht: Entenbrust vs. Gurkensalat vom 23. April 2024

Fünf Kandidaten präsentieren ihre Vorspeisen, die anschließend von Juror Robin Pietsch verkostet und bewertet werden.

Unter der Leitung von Nelson Müller kochen fünf Kandidaten folgende Gerichte:

Alexander Waesch

Konfierte Forelle mit Buttermilch-Gurken-Sauce, Gurkensalat und Forellenkaviar

Lilli Kipke

Rinderfiletwürfel mit lauwarmem Fenchel-Zucchini-Salat, Paprikawürfeln und Parmesan-Praline

Tim Renz

Mangosalat mit gebratener Entenbrust

Sonja Reinholz

Palak Patta Chaat: Gebackene Spinatblätter mit dreierlei Sauce

Annemarie Lamß

Sous-vide gegarter Lachs mit Lachshaut-Chip, Sellerie-Salsa und frittierten Kapernäpfeln (Foto)

Text/Foto: ZDF

Vorab
Videolänge: 42 min / Datum: 23.04.2024
Video verfügbar bis 23.10.2024