Vier Kandidat*innen präsentieren Alexander Kumptner ihre Kreationen aus der vegetarischen Küche, die anschließend von Juror Tarik Rose verkostet und bewertet werden.
Jasmin Rullo
Dreierlei gefüllte Pasta: Mit Spargel-Mascarpone-Füllung, Zitronen-Hollandaise und Panko-Crunch & Mit Süßkartoffel-Amarettini-Füllung, Estragon-Butter und Amarettini-Crunch & Mit Pesto-Füllung, Tomatensugo und Pinienkern-Crunch
(Rezept zum Download)
Leo Doppler
Spargel-Lauch-Risotto mit geschmortem Lauch, gebratenen Spargelspitzen, Straciatella di burrata und gerösteten Haselnüssen
(Rezept zum Download)
Katharina Gluche
Bruschetta 2.0: Pfannenbrot mit Tomaten-Avocado-Rucola-Topping und Burrata
(Rezept zum Download)
Dirk Urschel
Zweierlei Raviolo: Mit Spinat-Ricotta & Mit Rote-Bete-Ricotta, Salbeibutter und geschmorten Tomaten
(Rezept zum Download)
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Text/Foto: ZDF am 01. Juli 2026
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