Fünf Kandidat*innen präsentieren Cornelia Poletto ihre Vorspeisen, die anschließend von Juror Maurizio Oster verkostet und bewertet werden.
Laurence Saas
Pfeffer-Lachs mit Kräuter-Vinaigrette, Gurkenröllchen und Gurken-Fenchel-Salat
(Rezept zum Download)
Stefan Wannenwetsch
Beef tartare mit Pommes frites und Radieschen-Gurken-Salat
(Rezept zum Download)
Monika Schumacher
Panierte Zucchini mit Mayonnaise vom schwarzen Knoblauch, Tomaten-Pancetta-Chutney und Erbsen-Zucchini-Creme
(Rezept zum Download)
Benedikt Siebert
Grüner Spargel auf Schnittlauch-Polenta mit Butter-Haselnuss-Bröseln und wachsweichem Ei
(Rezept zum Download)
Carsten Keller
Reibekuchen mit Frankfurter Grüne Sauce, Wachtel-Spiegelei, Räucherlachs und Apfel-Meerrettich-Dip
(Rezept zum Download)
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Text/Foto: ZDF am 16. Juni 2026
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