Fünf Kandidat*innen präsentieren Alexander Kumptner ihre Vorspeisen, die anschließend von Jurorin Meta Hiltebrand verkostet und bewertet werden.
Mustafa Karadag
Meze-Platte mit Hummus, Paprika-Walnuss-Dip, Karotten-Joghurt-Creme, Hähnchenspießen und Pişi
(Rezept zum Download)
Jasmin Rullo
Kabeljaufilet mit Kartoffelschuppen, Safran-Beurre-blanc, Erbsenpüree, Kräuter-Mayonnaise, Rote-Bete-Perlen und Panko-Speck-Crunch
(Rezept zum Download)
Leo Doppler
Rote Bete mit Rote-Bete-Reduktion, gebratenen Radieschen, Ricotta-Meerrettich-Creme und gerösteten Walnüssen
(Rezept zum Download)
Katharina Gluche
Carpaccio von der Bete mit Wildkräutersalat und Feta-Päckchen
(Rezept zum Download)
Dirk Urschel
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet mit Rösti und Fenchel-Apfel-Salat
(Rezept zum Download)
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Text/Foto: ZDF am 30. Juni 2026
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