Drei Jahresfinalistinnen präsentieren ihre japanischen Gerichte, die anschließend von Juror Thomas Martin verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Johann Lafer kochen drei Jahresfinalistinnen folgende Gerichte: Nina Drenkelforth Roh marinierter Hamachi mit Pilz-Onigiri, Wakame-Salat, Goma Tare und Wasabi-Dip Sabine … Weiter
Fünf Ehemalige präsentieren ihre „ummantelten“ Gerichte, die anschließend von Juror Mario Kotaska verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Zora Klipp kochen fünf Kandidaten folgende Gerichte: Cornelia Uetrecht Lachspraline im Pankomantel mit Soja-Ingwer-Dip und zweierlei Blumenkohl Richard Decker Kabeljau … Weiter
Vier Champions präsentieren ihre Gerichte „im Sud“, die anschließend von Jurorin Zora Klipp verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Cornelia Poletto kochen vier Kandidaten folgende Gerichte: Katinka Weidler Kabeljau und Kichererbsen im Kardamom-Harissa-Sud mit Pfannenbrot Oliver Giemsa Wirsingrouladen … Weiter