Unter der Leitung von Zora Klipp kochen fünf Kandidaten folgende Gerichte: Lena Werthmann Lachs-Carpaccio mit Sriracha-Mayonnaise, Avocado-Limetten-Creme, Fenchel-Chicorée-Salat mit Orange und Pfannenbrot (Rezept zum Download) Michael Orthen Kartoffelchips und Zucchini-Käse-Taler mit Baba Ghanoush, Frischkäse-Petersilien-Dip und veganem Green Goddess Salad (Rezept … Weiter
Unter der Leitung von Zora Klipp kochen sechs Kandidaten folgende Gerichte: Lena Werthmann Piccata milanese vom Hühnchen mit selbstgemachter Pasta und Tomaten-Rotwein-Sauce (Rezept zum Download) Michael Orthen Gebratene Hähnchenbrust mit Gemüse-Reis-Pfanne, karamellisierten Zwiebeln und asiatischem Gurkensalat (Rezept zum Download) Susanne … Weiter
Unter der Leitung von Cornelia Poletto kochen Sabine und Pierre das Finalgericht: Schollenfilet mit Morchelsauce, Erbsenpüree und Morchel-Erbsen-Zuckerschoten-Casserole (Rezept zum Download) Zusatzgericht von Cornelia Poletto: Morchel-Risotto (Rezept zum Download) Text/Foto: ZDF Gleich hier anschauen …
Unter der Leitung von Cornelia Poletto kochen drei Kandidaten folgende Gerichte: Annabell Gmelin Schwarze Pastarosen mit Zitronen-Dill-Füllung, Krustentierschaumsauce, Kaisergranat und geschmolzenen Tomaten (Rezept zum Download) Pierre Bohn Capunti mit würzigem Nduja-Ragout (Rezept zum Download) Sabine Droppmann Bärlauch-Spargel-Frischkäse-Ravioli mit grünem Spargel, … Weiter
Unter der Leitung von Cornelia Poletto kochen vier Kandidaten folgende Gerichte: Sabine Droppmann Ricotta-„Kissen“ mit Pilzragout und Feldsalat mit Preiselbeer-Vinaigrette und gerösteten Haselnüssen (Rezept zum Download) Pierre Bohn Paneer Tikka Masala mit Zuckerschoten, Blumenkohl, Spinat und Gewürzreis aus dem Ofen (Rezept zum … Weiter
Unter der Leitung von Cornelia Poletto kochen fünf Kandidaten folgende Gerichte: Benjamin Schnau Gefüllte Champignons und Zucchini mit Käse überbacken in Auberginen-Zucchini-Tomatensauce (Rezept zum Download) Sabine Droppmann Gemüsepfannkuchen mit gebratenem Spargel, Zuckerschoten, Garnelen und Petersilien-Estragon-Dip (Rezept zum Download) Pierre Bohn „Tuna Tasting“: … Weiter
Unter der Leitung von Cornelia Poletto kochen sechs Kandidaten folgende Gerichte: Benjamin Schnau Amerikanische Hähnchen-Süßkartoffel-Apfel-Pfanne mit Tomaten-Feta-Dip (Rezept zum Download) Sabine Droppmann Kalbsleber „Berliner Art“ mit Kartoffel-Sellerie-Stampf, Thymianbutter, geschmortem Apfel und Röstzwiebeln (Rezept zum Download) Pierre Bohn Kabeljaufilet mit Kardamom-Senf-Sauce, … Weiter
Unter der Leitung von Robin Pietsch kochen Bianca und Luisa das Finalgericht: Rinderfilet Strindberg mit Blitz-Velouté, grünem Spargel, Röstzwiebeln, Bärlauch-Emulsion und Mascarpone-Creme (Rezept zum Download) Zusatzgericht von Robin Pietsch: Rindertatar Strindberg mit grünem Spargel (Rezept zum Download) Text/Foto: ZDF Gleich … Weiter
Unter der Leitung von Robin Pietsch kochen drei Kandidaten folgende Gerichte: Tanja Rauscher Maishähnchenbrust aus dem Ofen mit Rotwein-Sherry-Schalotten, Kohlrabi-Gratin mit Cashew-Parmesan-Kruste und Kerbel-Mayonnaise (Rezept zum Download) Lea Thomssen Süßer Cashew-Risotto mit Rhabarber-Kompott, gerösteten Cashewkernen und frittierten Erbsen (Rezept zum … Weiter
Unter der Leitung von Robin Pietsch kochen vier Kandidaten folgende Gerichte: Bianca Beckmann Chorizo-Manchego-Kroketten mit Paprika-Mandel-Dip und Melonensalat (Rezept zum Download) Tanja Rauscher Ravioli mit Pilzfüllung, Gorgonzola-Birnen-Sauce, gebratener Birne und gerösteten Walnüssen (Rezept zum Download) Lea Thomssen Spinatknödel mit Salbeibutter, … Weiter