Zwei „Ehemalige“ präsentieren ihre Finalgerichte, die anschließend von Juror Nelson Müller verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Mario Kotaska kochen Bartholomäus und Christine das Finalgericht: Gebackene Wachtelbrüstchen mit Petersilienwurzelpüree und Salat von Rosenkohlblättern (Foto) Zusatzgericht von Mario Kotaska:Gebackene … Weiter
Drei „Ehemalige“ präsentieren ihre Dreierlei vom Weihnachtsmarkt, die anschließend von Jurorin Zora Klipp verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Mario Kotaska präsentieren drei Kandidaten folgende Dreierlei: Bartholomäus Rymek Kräuterseitlinge mit Aioli und Kartoffel-Sellerie-Rösti & Bratbirne mit Walnüssen & … Weiter
Vor der zweiten Runde haben die vier „Ehemaligen“ gewichtelt und müssen nun das Gericht eines Mitkandidaten kochen. Juror Robin Pietsch verkostet und bewertet die Gerichte. Unter der Leitung von Mario Kotaska kochen vier Kandidaten folgende Gerichte: Bartholomäus Rymek kocht das … Weiter
Fünf „Ehemalige“ präsentieren ihre Leibgerichte, die anschließend von Juror Max Strohe verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Mario Kotaska kochen fünf Kandidaten folgende Gerichte: Bartholomäus Rymek Thai Basil Tofu mit pochiertem Ei, Pak Choi, Basmati und Chili-Sauce Dana … Weiter
Sternekoch Alexander Herrmann tritt in Partschins in Südtirol zum Duell gegen seine regionale Herausforderin Janett Platino an. Wie im Märchenwald fühlt man sich, wenn man bei Janett Platino im Restaurant „Onkel Taa“ einkehrt. Die Platinos haben das Restaurant 1980 eröffnet … Weiter
Zum Motto „Geschmackssache“ präsentieren die Jahresfinalistinnen Nina und Sabine ihre Gerichte, welche von den Juroren Christoph Rüffer, Thomas Martin und Richard Rauch verkostet und bewertet werden. Moderator Johann Lafer und die Jahresfinalistinnen Nina und Sabine präsentieren folgende Finalgerichte: Johann Lafer … Weiter
Drei Jahresfinalistinnen präsentieren ihre japanischen Gerichte, die anschließend von Juror Thomas Martin verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Johann Lafer kochen drei Jahresfinalistinnen folgende Gerichte: Nina Drenkelforth Roh marinierter Hamachi mit Pilz-Onigiri, Wakame-Salat, Goma Tare und Wasabi-Dip Sabine … Weiter
Vier Jahresfinalisten präsentieren ihre improvisierten Gerichte mit Zutaten aus einem Warenkorb, die anschließend von Jurorin Cornelia Poletto verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Johann Lafer kochen vier Jahresfinalisten folgende Gerichte: Nina Drenkelforth Brandade vom Karpfen mit Rote-Bete-Meerrettich-Tatar, Essiggurken … Weiter
Fünf Jahresfinalisten präsentieren ihre Gerichte zum Tagesmotto „From leaf to root“, die anschließend von Juror Christoph Rüffer verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Johann Lafer kochen fünf Jahresfinalisten folgende Gerichte: Nina Drenkelforth Knollensellerie: Sellerie-Birnen-Gyoza mit Sellerie-Essenz, geschmorter Miso-Sellerieschale, … Weiter
Sechs Jahresfinalisten präsentieren ihre Gerichte zum Tagesmotto „4 gewinnt“, die anschließend von Jurorin Milena Broger verkostet und bewertet werden. Unter der Leitung von Johann Lafer kochen sechs Jahresfinalisten folgende Gerichte: Nina Drenkelforth Gebratenes Wildschweinfilet mit Rotweinreduktion, Kürbispüree, gepickeltem Kürbis, geflämmter … Weiter