Vanillepudding mit leckeren Erdbeeren – ein einfacher Nachtisch-Klassiker ganz schnell zubereitet.
Zutaten für etwa 4 Portionen
Vanillepudding:
500 ml Milch
1 Pck. Dr. Oetker Seelenwärmer Familien-Cremepudding Vanille-Geschmack
200 g kalte Schlagsahne
etwas Zucker
Erdbeeren:
300 g Erdbeeren
etwas frisch gepresster Zitronensaft
etwas Zucker
- Milch sprudelnd aufkochen. Topf vom Herd nehmen. Puddingpulver unter Rühren mit einem Schneebesen zufügen und 1 Min. kräftig rühren. Pudding 3 Min. stehen lassen, dann nochmals kräftig durchrühren.
- Erdbeeren waschen, einige Erdbeeren zum Verzieren mit Grün beiseitelegen, die übrigen putzen und evtl. klein schneiden. Mit etwas Zitronensaft und Zucker abschmecken.
- Sahne mit Zucker steif schlagen. Die Hälfte der Sahne unter den erkalteten Pudding rühren. Erdbeeren, Vanillepudding und Sahne in Dessertgläser schichten und nach Wunsch mit Pistazien und halbierten Erdbeeren verzieren.
Text/Foto © Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG