Drei Kandidaten präsentieren ihre „Handwerk“-Gerichte, die anschließend von Juror Karlheinz Hauser verkostet und bewertet werden.
Unter der Leitung von Mario Kotaska kochen drei Kandidaten folgende Gerichte:
Jasmin Vogel
Dämpfen: Jiaozi mit Hackfleisch-Füllung, gedämpftem Gemüse und Szechuan-Würzsauce (Foto)
Dirk Köhler
Pasta: Cortecce mit Pilzrahm, gebratenen Rinderfiletspitzen und Kräuterseitlingen
Florian Hollburg
Frittieren: Kabeljau im Bierteig mit Schmand-Dip, Kartoffelsalat und frittierten Kapernäpfeln
Zusatzgericht von Mario Kotaska
Käsen: Palak Paneer
Text/Foto: ZDF
Vorab
Videolänge: 42 min / Datum: 02.05.2024
Video verfügbar bis 02.11.2024