Drei Ehemalige präsentieren Nelson Müller ihre Gerichte mit drei Pflichtzutaten, die anschließend von Juror Richard Rauch verkostet und bewertet werden.
Oliver Giemsa
Gedämpfte Shrimp-Shiitake-Dumplings mit Asia-Dip, Mi-so-Spitzkohl und Papaya-Salat
(Rezept zum Download)
Cordula Pollok
Miso-Spitzkohl aus dem Ofen mit Kürbis-Miso-Püree, zweierlei Shiitake und glasierter Eismeerforelle
(Rezept zum Download)
Alex Schöpe
Lammkarree auf Miso-Spitzkohl-Ragout mit gebratenen Shiitake und Lamm-Jus
(Rezept zum Download)
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Text/Foto: ZDF
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