Drei Kandidat*innen kochen folgende Gerichte: Luisa Wilmerding Rote-Bete-Knödel mit Gorgonzolasauce, Birnenspalten und karamellisierten Walnüssen(Rezept zum Download) Angela Röschinger Zander mit Kürbiskruste, Beurre blanc, Kürbispüree und Frisée-Salat mit Kräuterdressing(Rezept zum Download) Thomas Wirnsberger Hirschfilet mit Portweinsauce, Himbeer-Preiselbeer-Sauce, Pfifferling-Gemüse, Kürbiswürfeln und Pak … Weiter
Vier Kandidat*innen präsentieren folgende Gerichte: Antonio Cappadona Pot au Feu von Lorbeerkartoffeln und Kräuterseitlingen mit Joghurt-Minz-Dip(Rezept zum Download) Luisa Wilmerding Kartoffelwaffeln mit Guacamole, Harissa-Grillkäse, Kartoffelstroh und Minz-Joghurt(Rezept zum Download) Angela Röschinger Kürbisrisotto mit Spinat, frittierten Kürbissticks und Wildkräutersalat(Rezept zum Download) … Weiter
Antonio Cappadona Melonenkaltschale und Chicken Wings mit Honig-Teriyaki-Glasur(Rezept zum Download) Luisa Wilmerding Panna cotta vom Ziegenfrischkäse mit Tomaten-Aprikosen-Chutney und Basilikum-Pesto(Rezept zum Download) Kevin Kühn Thunfischsteak mit Mango-Chili-Chutney und selbstgemachter Teriyakisauce(Rezept zum Download) Angela Röschinger Selleriesuppe mit Lammfleischwürfeln, Sellerie-Stroh und Croûtons(Rezept … Weiter
Sechs Kandidat*innen präsentieren folgende Gerichte: Fabienne Ramallal „Gaucho-Teller“: Rinderfilet mit Chimichurri à la Roberto, gegrillter Pfirsich mit gegrilltem Provolone und Mais in Béchamelsauce(Rezept zum Download) Antonio Cappadona Iberico-Kotelett mit Kartoffelrösti und buntem Pfannengemüse(Rezept zum Download) Luisa Wilmerding Tagliatelle in Sahnesauce … Weiter
Vanessa Wilcke und Minh Lam präsentieren das Finalgericht Seeteufelfilet alla Saltimbocca mit Kartoffelpüree, Birnen, Bohnen und Speck(Rezept zum Download) Zusatzgericht von Mario Kotaska Pfifferlingsgulasch mit Semmelknödeln(Rezept zum Download) Text/Foto: ZDF Gleich hier anschauen …
Unter der Leitung von Mario Kotaska kochen drei Kandidat*innen folgende Gerichte: Vanessa Wilcke Spinatknödel mit brauner Butter und Gurkensalat(Rezept zum Download) Minh Lam Tofu mit Tomatensauce, geschmorten Auberginen, gepickeltem Gemüse, Reis mit Pastinaken-Würfeln und Röstzwiebeln(Rezept zum Download) Verena Thimm Blattspinat … Weiter
Unter der Leitung von Mario Kotaska kochen vier Kandidat*innen folgende Gerichte: Patrick Weller Gedämpfte Sesam-Hähnchenbrust mit Kräuter-Füllung, Sojasud, Kokosreis und gedämpftem Gemüse(Rezept zum Download) Vanessa Wilcke Erbsen-Minz-Risotto mit gebratenen Garnelen(Rezept zum Download) Minh Lam Garnelen-Hähnchen-Frühlingsrollen mit Kokos-Hoisin-Sauce und selbstgemachte Reisnudeln … Weiter
Zwei Kandidaten präsentieren Björn Freitag ihre Finalgerichte, die anschließend von Juror Thomas Martin verkostet und bewertet werden. Melanie Seeber und Christoph Auer präsentieren das Finalgericht Muschel-Risotto mit Petersilienpüree und gegrillten Sepien(Rezept zum Download) Zusatzgericht von Björn Freitag Rehrücken aus der … Weiter
Unter der Leitung von Björn Freitag kochen drei Kandidat*innen folgende Gerichte: Heike Graue Rehrückensteak mit Kürbis-Zwetschgen-Püree, karamellisiertem Ziegenkäse und Walnuss-Crunch(Rezept zum Download) Christoph Auer Ziegenkäse im Speckmantel mit Zwetschgenröster, gebratenem Hokkaido und Walnussbröseln(Rezept zum Download) Melanie Seeber Hokkaido-Risotto mit gratiniertem … Weiter
Unter der Leitung von Björn Freitag kochen vier Kandidat*innen folgende Gerichte: Heike Graue Grüne Shakshuka mit Joghurt-Dip und Pfannenbrot(Rezept zum Download) Clara Waidmann Pfannkuchen mit Blumenkohl-Räuchertofu-Füllung auf Blumenkohlcreme mit Blumenkohlschaum, Zitronen-Basilikum-Pesto und geschmorten Cherrytomaten(Rezept zum Download) Christoph Auer Spinatknödel mit … Weiter