Drei Kandidat*innen präsentieren Cornelia Poletto ihre „ummantelten“ Gerichte, die anschließend von Jurorin Titti Qvarnström verkostet und bewertet werden. Sabrina Gerres Schweinefilet im Speckmantel mit Pilzrahmsauce und Knöpfli(Rezept zum Download) Renato Fazzone Lammrücken im Tramezzinimantel mit Rotwein-Schokoladensauce, Petersilienwurzelpüree und glasiertem Gemüse(Rezept … Weiter
Vier Kandidat*innen präsentieren Cornelia Poletto ihre vegetarischen Kreationen, die anschließend von Juror Karlheinz Hauser verkostet und bewertet werden. Sabrina Gerres Kärntner Nudeln mit Nussbutter(Rezept zum Download) Renato Fazzone Ofen-Spitzkohl mit cremigem Fenchel-Bohnen-Gemüse und Panko-Petersilien-Topping(Rezept zum Download) Eva Segner Rösti mit … Weiter
Fünf Kandidat*innen präsentieren Cornelia Poletto ihre Vorspeisen, die anschließend von Juror Thomas Martin verkostet und bewertet werden. Sabrina Gerres Selleriesüppchen mit gebratener Wachtelbrust, knusprigem Speck und Birne(Rezept zum Download) Renato Fazzone Jakobsmuscheln auf Erbsenpüree mit gepickeltem Blumenkohl, Zitronen-Ingwer-Schaum und Pancetta-Crunch(Rezept … Weiter
Sechs Kandidat*innen präsentieren Cornelia Poletto ihre Leibgerichte, die anschließend von Juror Maurizio Oster verkostet und bewertet werden. Sabrina Gerres Gebratenes Saiblingsfilet mit Zitronen-Risotto(Rezept zum Download) Renato Fazzone Spaghetti al nero di seppia con vongole mit grünem Pesto und geschäumtem Muschelsud(Rezept … Weiter
Ingrid Puchegger und Lisa-Marie Hack kochen Mario Kotaska ihre Finalgerichte, die anschließend von Juror Thomas Martin verkostet und bewertet werden. Ingrid Puchegger und Lisa-Marie Hack kochen das Finalgericht Kross gebratenes Zanderfilet mit rahmigen Schwarzwurzeln, Fondant-Kartoffeln und Rosenkohlblättern(Rezept zum Download) Zusatzgericht … Weiter
Drei Kandidatinnen präsentieren Mario Kotaska ihre rheinischen Gerichte, die anschließend von Jurorin Cornelia Poletto verkostet und bewertet werden. Lisa-Marie Hack Schneller rheinischer Sauerbraten mit Rosinen-Jus, Mini-Serviettenknödeln und Rote-Bete-Salat(Rezept zum Download) Annette Weiler Feldsalat mit gebratenen Blutwurst-Päckchen, Kartoffel-Apfel-Stampf und gerösteten Bauernbrotwürfeln(Rezept … Weiter
Vier Kandidat*innen präsentieren Mario Kotaska ihre vegetarischen Kreationen, die anschließend von Juror Christoph Rüffer verkostet und bewertet werden. Lisa-Marie Hack Ravioli all`uovo mit Nussbutter und Cocktailtomaten Zutaten für zwei Personen(Rezept zum Download) Christian Gebhardt Rote-Bete-Turm mit Apfel, Ziegenkäse, roten Linsen … Weiter
Fünf Kandidat*innen präsentieren Mario Kotaska ihre Vorspeisen, die anschließend von Jurorin Clara Hunger verkostet und bewertet werden. Kerim Kissing Çiğ börek mit Cacık: Teigtaschen mit kalter Gurken-Joghurt-Suppe(Rezept zum Download) Lisa-Marie Hack Garnelen-Frischkäse-Türmchen mit Avocado und panierter Garnele(Rezept zum Download) Christian … Weiter
Sechs Kandidat’innen präsentieren Mario Kotaska ihre Leibgerichte, die anschließend von Juror Maurizio Oster verkostet und bewertet werden. Kerim Kissing Juwelenreis mit paniertem Hähnchen, Fenchel, glasierten Karotten und Knoblauch-Feta-Dip(Rezept zum Download) Lisa-Marie Hack Schweinefilet mit Champignon-Rahmsauce, Knöpfle und Tomaten-Rucola-Salat(Rezept zum Download) … Weiter
Marie Hellberg und Tim Frömel präsentieren Nelson Müller ihre Finalgerichte, die anschließend von Juror Marco Müller verkostet und bewertet werden. Marie Hellberg und Tim Frömel kochen das Finalgericht Rosa gebratene Kalbshüfte mit Kapernsauce, Kartoffel-plätzchen und Rahmkohlrabi(Rezept zum Download) Zusatzgericht von … Weiter