Fünf Kandidat*innen präsentieren Nelson Müller ihre Vorspeisen, die anschließend von Juror Thomas Martin verkostet und bewertet werden.
Tilo Rother
Rote-Bete-Carpaccio mit karamellisiertem Ziegenkäse, Apfel und Walnuss auf paniertem Gelatine-Blatt
(Rezept zum Download)
Nico Fedorovski
Tom-Kha-Brühe mit auf der Haut gebratenem Kabeljau, geschmortem Porree, Kräuterseitlingen und Schnittlauch-Öl
(Rezept zum Download)
Seda Tufan
Auberginen-Tacos mit Ricotta-Füllung auf Tomaten-Konfit und Basilikum-Öl
(Rezept zum Download)
Eric Püttmann
Weißwein-Süppchen mit gebratenen Jakobsmuscheln und Yuzu-Mayonnaise
(Rezept zum Download)
Felicitas Dölling
Kross gebratene Wachtelbrust mit Mango-Avocado-Salat und Butter-Crackern
(Rezept zum Download)
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Text/Foto: ZDF am 17. März 2026
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