Drei Kandidat*innen präsentieren Zora Klipp ihre vegetarischen Kreationen, die anschließend von Juror Karlheinz Hauser verkostet und bewertet werden.
Kezaya Kaba
„Umami“-Möhren, Fächerkartoffeln und Kaiserschoten mit Mango im Honig-Ingwer-Sud
(Rezept zum Download)
Jacqueline Glasmeyer
Duett vom Camembert: Gebackener Camembert und Kar-toffel-Camembert-Creme mit gepickelten Schalotten, ein-gelegten Apfel-Kugeln, sautiertem Lauch, Meerrettich-Preiselbeer-Sahne und frittierter Petersilie
(Rezept zum Download)
Luca Soltau
Gebackene Aubergine mit orientalischer Linsen-Füllung, Cashew-Tahini-Dressing und Minz-Öl
(Rezept zum Download)
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Text/Foto: ZDF am 04. März 2026