Christian Kriegl und Matthias Engelmann kochen das Finalgericht: Auf der Haut gebratene Lachsforelle mit Kürbis-Ingwer-Püree, sautiertem Spinat, Fenchel-Salat und Kürbis-Sellerie-Vinaigrette(Rezept zum Download) Zusatzgericht von Viktoria Fuchs Romanasalatherz mit Ceviche vom Lachs und Zitrusfrüchten(Rezept zum Download) Text/Foto: ZDF Gleich hier anschauen … Weiter
Drei Kandidaten präsentieren Viktoria Fuchs ihre vegetarischen Gerichte, die anschließend von Jurorin Alina Meissner-Bebrout verkostet und bewertet werden. Matthias Engelmann Tagliatelle mit Basilikum-Pesto, Burrata und Ofentomaten(Rezept zum Download) Christian Kriegl Gemüse-Risotto mit Pfifferlingen, knusprigem grünen Spargel und Käse-Chip(Rezept zum Download) … Weiter
Vier Kandidat*innen präsentieren Viktoria Fuchs ihre Vorspeisen, die anschließend von Jurorin Titti Qvarnström verkostet und bewertet werden. Matthias Engelmann Erdnuss-Hähnchen mit asiatischem Nudelsalat(Rezept zum Download) Anja Rummel Karamellisierte Polpettine mit Möhren-Pesto-Salat und geröstetem Ciabatta mit Tomaten-Confit(Rezept zum Download) Christian Kriegl … Weiter
Fünf Kandidat*innen präsentieren Viktoria Fuchs ihre Leibgerichte, die anschließend von Juror Thomas Martin verkostet und bewertet werden. Alexandra Puric Tagliatelle mit Mangold-Senf-Sauce, Dill-Pesto, Ofentomaten, gerösteten Pinienkernen und Parmesan-Chip(Rezept zum Download) Matthias Engelmann Kaiserschmarrn mit Mangopüree und Vanille-Eis(Rezept zum Download) Anja … Weiter
Angela Röschinger und Luisa Wilmerding kochen das Finalgericht: Lachsfilet mit Limetten-Estragon-Kruste, Brunnenkressesauce, Kartoffel-Schinken-Püree und geschmorten Romanasalatherzen(Rezept zum Download) Zusatzgericht von Nelson Müller Tramezzini mit Lachs und Avocado auf Apfel-Gurken-Pistou(Rezept zum Download) Text/Foto: ZDF Gleich hier anschzauen ….
Drei Kandidat*innen kochen folgende Gerichte: Luisa Wilmerding Rote-Bete-Knödel mit Gorgonzolasauce, Birnenspalten und karamellisierten Walnüssen(Rezept zum Download) Angela Röschinger Zander mit Kürbiskruste, Beurre blanc, Kürbispüree und Frisée-Salat mit Kräuterdressing(Rezept zum Download) Thomas Wirnsberger Hirschfilet mit Portweinsauce, Himbeer-Preiselbeer-Sauce, Pfifferling-Gemüse, Kürbiswürfeln und Pak … Weiter
Vier Kandidat*innen präsentieren folgende Gerichte: Antonio Cappadona Pot au Feu von Lorbeerkartoffeln und Kräuterseitlingen mit Joghurt-Minz-Dip(Rezept zum Download) Luisa Wilmerding Kartoffelwaffeln mit Guacamole, Harissa-Grillkäse, Kartoffelstroh und Minz-Joghurt(Rezept zum Download) Angela Röschinger Kürbisrisotto mit Spinat, frittierten Kürbissticks und Wildkräutersalat(Rezept zum Download) … Weiter
Antonio Cappadona Melonenkaltschale und Chicken Wings mit Honig-Teriyaki-Glasur(Rezept zum Download) Luisa Wilmerding Panna cotta vom Ziegenfrischkäse mit Tomaten-Aprikosen-Chutney und Basilikum-Pesto(Rezept zum Download) Kevin Kühn Thunfischsteak mit Mango-Chili-Chutney und selbstgemachter Teriyakisauce(Rezept zum Download) Angela Röschinger Selleriesuppe mit Lammfleischwürfeln, Sellerie-Stroh und Croûtons(Rezept … Weiter
Sechs Kandidat*innen präsentieren folgende Gerichte: Fabienne Ramallal „Gaucho-Teller“: Rinderfilet mit Chimichurri à la Roberto, gegrillter Pfirsich mit gegrilltem Provolone und Mais in Béchamelsauce(Rezept zum Download) Antonio Cappadona Iberico-Kotelett mit Kartoffelrösti und buntem Pfannengemüse(Rezept zum Download) Luisa Wilmerding Tagliatelle in Sahnesauce … Weiter
Vanessa Wilcke und Minh Lam präsentieren das Finalgericht Seeteufelfilet alla Saltimbocca mit Kartoffelpüree, Birnen, Bohnen und Speck(Rezept zum Download) Zusatzgericht von Mario Kotaska Pfifferlingsgulasch mit Semmelknödeln(Rezept zum Download) Text/Foto: ZDF Gleich hier anschauen …