Vier Kandidat*innen präsentieren Nelson Müller ihre vegetarischen Kreationen, die anschließend von Juror Christoph Rüffer verkostet und bewertet werden.
Silke Kalien
Karotten-„Lachs“ mit Erbsen-Minz-Püree, Panko-Topping und Zitronen-Gel
(Rezept zum Download)
Claudia Olschnögger
Steirische Blätterteigtaschen mit Käferbohnen-Füllung, Kürbiskern-Pesto, Kernöl-Creme und Romana-Salat
(Rezept zum Download)
Fabian Schwarz
Zweierlei vom Blumenkohl: Gebratener Blumenkohl und Blumenkohl-Creme mit Chimichurri
(Rezept zum Download)
Melanie Zech
Ziegenkäse mit Mandelkruste, mediterranem Gemüse, frit-tierten Kapern, Basilikum und Tomatensugo
(Rezept zum Download)
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Text/Foto: ZDF am 24. Juni 2026
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