Fünf Kandidat*innen präsentieren Cornelia Poletto ihre Vorspeisen, die anschließend von Jurorin Zora Klipp verkostet und bewertet werden.
Ulrich Paul
Gedämpfter Kabeljau mit frittierten Kapern, Zitronen-Kapern-Öl und Fenchel-Orangen-Salat
(Rezept zum Download)
Katja Merx
Zweierlei Sommerrollen mit Räuchertofu und lackiertem Tempeh mit Soja-Limetten- und Erdnuss-Dip
(Rezept zum Download)
Andrej Weger
Thunfisch-Tatar mit Avocado und Passionsfrucht, knusprigem Reis-Chip, Gurken-Mango-Salat und Wasabi-Mayonnaise
(Rezept zum Download)
Marc Kiencke
Spargelcremesuppe mit Nordseekrabben und gerösteten Mandelblättchen
(Rezept zum Download)
Silke Thielemann
Dreierlei Handkäs: Handkäs-Salat & Handkäs mit Kräuter-Musik & Frittierter Handkäs mit geröstetem Baguette
(Rezept zum Download)
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Text/Foto: ZDF am 28. April 2026
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