Drei Kandidaten präsentieren Robin Pietsch ihre marinierten Gerichte, die anschließend von Juror Maurizio Oster verkostet und bewertet werden.
Gerry Zimmermann
Marinierter Tofu „Asia Style“ mit Erbsen-Kichererbsen-Reis und Gurkensalat
(Rezept zum Download)
Margarete Krämer-Of
Heilbutt in Kräuter-Marinade mit Pinienkern-Salsa, Blumenkohlcreme und orientalisch marinierten Blumenkohlröschen
(Rezept zum Download)
Steffen Schwanitz
Sous-vide gegarter Lammrücken im Kräutermantel mit Portweinsauce, Polenta und gebratenen Kirschtomaten
(Rezept zum Download)
Zusatzrezept von Robin Pietsch
Einlegefond – schnell und klassisch
(Rezept zum Download)
Text/Foto: ZDF
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