Die KĂŒchenschlacht: Wildschweinfilet vs. Rosenkohl vom 06.12.2023

Veröffentlicht in: #einfachlecker | 0

Vier „Ehemalige“ prĂ€sentieren ihre Gerichte mit Zutaten aus einem Warenkorb, die anschließend von Juror Johann Lafer verkostet und bewertet werden.

Unter der Leitung von Alexander Kumptner kochen vier Kandidaten folgende Gerichte:

Jaqueline Paasche

Ravioli mit Rosenkohl-FĂŒllung in Schwarzer-Knoblauch-Sauce mit in Ahornsirup karamellisierten Hagebutten und Mandel-Rosenkohl-Topping mit LebkuchengewĂŒrz

Sascha Parlow

Tagliatelle alla „carbonara di cinghiale“ mit frittiertem Rosenkohl und Parmesanchip

Carla Weissbacher

Wildschweinfilet mit Mandel-KrÀuter-Kruste, Portweinsauce und Rosenkohl-BlÀttchen mit Speck

Stefan Binder

Wildschweinfilet im Speckmantel mit Rotweinsauce, Grießknödeln und und „Smashed Rosenkohl“ mit Parmesan (Foto)

Text/Foto: ZDF

Die KĂŒchenschlacht: 42 min / Datum: 06.12.2023
Video verfĂŒgbar bis 06.06.2024