Sechs Champions präsentieren ihre „alliterativen“ Gerichte, die anschließend von Jurorin Milena Broger verkostet und bewertet werden.
Unter der Leitung von Alexander Kumptner kochen sechs Kandidaten folgende Gerichte:
Greta Böske
Möhren mit Montellokruste, Maracuja-Mixed-Pickles, Miso-Mayonnaise und Möhrengrün-Öl
Dennis Kunze
Vichyssoise mit Ventricina-Vollkornbrot-Crumble, Venusfrucht-Chutney und Vollkornbrot-Chip
Anneke Bohlen
Sepia-Spaghetti mit Safran-Sauce, Scampi, Seeteufel und Salicorne
Maren Janich
Käseküchlein mit knusprigen Kakaostreuseln, Kirschkompott, Kardamom-Karamell und Kaffee-Kaviar
Michael Gerhardy
Bürgermeisterstück mit BBQ-Sauce, Blumenkohl aus dem Ofen, Blumenkohlcreme und Butterbrösel (Foto)
Anna Haase
Rinderfilet mit Rotweinschalotten, Rote-Bete-Püree, Rosenkohl und Rote Bete
Text/Foto ZDF
Vorab
Videolänge: 42 min / Datum: 19.02.2024
Video verfügbar bis 19.08.2024