Drei Champions präsentieren ihre Warenkorb-Gerichte, die anschließend von Juror Maurizio Oster verkostet und bewertet werden.
Unter der Leitung von Cornelia Poletto kochen drei Kandidaten folgende Gerichte:
Anja Steffen
Lardo-Flunderröllchen mit Rote-Bete-Risotto und Champagner-Schaum
Sabine Härtfelder
Flunderfilet aus dem Ofen mit Lardo-Crunch, Rote-Bete-Espuma mit Macadamia-Topping und Spargel im Filoteig
Tung Nguyen
Flunderfilet in Tempurateig mit Rote-Bete-Püree, Spargel-Brunnenkresse-Salat und Sauce hollandaise
Zusatzgericht von Cornelia Poletto
Weißer Spargel-Risotto mit Brunnenkresse
Text/Foto: ZDF
Vorab
Videolänge: 42 min / Datum: 18.04.2024
Video verfügbar bis 18.10.2024