Die Biobauern in Deutschland können nach Angaben ihres größten Verbands die steigende Nachfrage nach bio-zertifizierten Milch- und Fleischprodukten kaum noch erfüllen. „Wir werden für 2025 mit einer zunehmenden Verknappung von Bio-Rohstoffen leben müssen“, sagte der Bioland-Präsident Jan Plagge. Vor allem bei Molkereiprodukten und Fleisch gehe er davon aus, dass die Nachfrage deutlich über dem Angebot liegen werde. Plagge begründete das damit, dass zu wenige Betriebe auf ökologische Erzeugung umgestiegen seien. (ZDFheute)
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